Suppe

Zubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 400 g Artischockenherzen (aus der Dose oder tiefgekühlt) 400 g weiße Bohnen (aus der Dose oder selbstgekocht) 1 Liter Gemüsebrühe Eine Handvoll...

Zubereitungszeit: 40 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 250 g Couscous 1 Dose Kichererbsen (ca. 400 g), abgespült und abgetropft 2 Karotten, gewürfelt 1 Zucchini, gewürfelt 1 rote Paprika, gewürfelt 1 Zwiebel,...

Zubereitungszeit: 40 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 2 mittelgroße Auberginen (ca. 600 g), in Würfel geschnitten 2 mittelgroße Zucchini (ca. 400 g), gewürfelt 2 rote Paprikaschoten, in Stücke...

Zubereitungszeit: 40 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 2 große Zwiebeln (ca. 300 g), fein gehackt 2 Birnen, geschält und gewürfelt 1 Esslöffel Butter 750 ml Gemüsebrühe 100 g Blauschimmelkäse 2...

Zubereitungszeit: 45 Minuten Zutaten (Rezept für 4 Personen): 500 g Rote Bete 200 g Blaubeeren 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 1 Liter Gemüsebrühe 1 EL Essig Salz und Pfeffer nach...

Zubereitungszeit: 60 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 500 g Sauerkraut 4 Bratwürste 2 Zwiebeln, gewürfelt 2 Kartoffeln, gewürfelt 1 Möhre, gewürfelt 1 Lorbeerblatt 5 Pfefferkörner 1 TL Kümmel 1 TL Paprikapulver 1 EL Pflanzenöl 1...

Zubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 200 g rote Linsen 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Paprikapulver 1 TL gemahlener Koriander 1 TL gemahlener Ingwer 1 Liter...

Zubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt 200 g frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt 1 Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Liter Gemüsebrühe 2...

Zubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 500 g Pastinaken, gewaschen, geschält und grob gewürfelt 2 Äpfel, geschält, entkernt und grob gewürfelt 1 Zwiebel, gehackt 1 TL getrockneter Thymian 1,5...

Zubereitungszeit: 45 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 600 g Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt 1 Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 Karotten, gewürfelt 2 Selleriestangen, gewürfelt 1 TL Ingwer, gerieben 1 TL Kreuzkümmel 1...