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Salat

Brennnessel-Kartoffelsalat

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 500 g festkochende Kartoffeln 100 g frische Brennnesselspitzen 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel Weißweinessig 1 Teelöffel Dijon-Senf Salz und...

Avocado-Erdbeer-Spinat-Salat mit Balsamico-Dressing

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 200 g frischer Spinat 2 reife Avocados, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten 200 g Erdbeeren, halbiert 50 g geröstete Mandeln,...

Wildkräutersalat

Genieße diesen erfrischenden und gesunden Wildkräutersalat als Vorspeise oder Beilage zu deinen Lieblingsgerichten! Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 200 g gemischte Wildkräuter (z. B....

Erdbeer-Gurken-Salat

Genieße diesen erfrischenden Erdbeer-Gurken-Salat als leichte und Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch oder einfach als erfrischenden Snack! Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten + Kühlzeit Zutaten (für...

Basilikum-Orangen-Salat

Genieße diesen erfrischenden Salat als Beilage oder leichte Vorspeise! Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 2 Orangen 1 Bund frisches Basilikum 50 g Pinienkerne 2 EL Olivenöl 1...

Thailändischer grüner Papayasalat

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 1 grüne Papaya (ca. 500 g) 2 Knoblauchzehen 2-4 Thai-Chilischoten (je nach gewünschter Schärfe) 2-3 Limetten 2 EL Fischsauce 1-2 EL brauner Zucker 2...

Frühlingssalat mit Erdbeeren und Rucola

Genieße diesen erfrischenden Frühlingssalat mit Erdbeeren und Rucola! Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 150 g Rucola 200 g Erdbeeren 50 g Mandelblättchen 100 g Ziegenkäse 2 EL Balsamico-Essig 2...

Orangen-Rucola-Salat mit Granatapfelkernen und Walnüssen

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 200 g Rucola 2 Orangen 100 g Granatapfelkerne 50 g Walnüsse 2 EL Olivenöl 1 EL Balsamico-Essig Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Den Rucola waschen...

Ananas-Rucola-Salat mit Hähnchen

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 2 Hähnchenbrustfilets, in Streifen geschnitten (ca. 400 g) 1 reife Ananas, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten 100 g Rucola 1...

Chinakohl-Salat mit Orangen-Vinaigrette

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 1 kleiner Kopf Chinakohl (ca. 400 g) 2 Orangen 50 g Mandelblättchen 2 EL Olivenöl 2 EL Weißweinessig 1 TL Honig Salz und...
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