Blätterteig-Feigen-Taschen

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Zutaten (für 4 Personen):

• 1 Blätterteigrolle
• 4 frische Feigen, gewürfelt
• 100 g Mascarpone
• 2 EL Honig
• 1 TL Zimt
• 1 Eigelb (zum Bestreichen)
• Puderzucker (zur Dekoration)

Zubereitung:

1. Den Blätterteig ausrollen und in vier Quadrate schneiden.
2. In einer Schüssel die gewürfelten Feigen, Mascarpone, Honig und Zimt vermengen.
3. Die Feigen-Mascarpone-Mischung gleichmäßig auf die Mitte der Blätterteigquadrate verteilen.
4. Die Ecken der Quadrate in die Mitte falten, um Taschen zu formen, und die Ränder gut verschließen.
5. Das Eigelb verquirlen und die Oberseite der Taschen damit bestreichen.
6. Die Blätterteig-Feigen-Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
7. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Umluft) etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.
8. Die Taschen aus dem Ofen nehmen, mit Puderzucker bestäuben und leicht abkühlen lassen.
9. Warm servieren und genießen!

Tipps und Tricks:

Tipps und Tricks für Blätterteig-Feigen-Taschen:

1. Blätterteig-Auswahl: Wähle einen hochwertigen, tiefgekühlten Blätterteig aus dem Supermarkt oder versuche dich an einer selbstgemachten Variante für eine noch luftigere Textur.
2. Feigen-Frische: Verwende reife, aber dennoch feste Feigen für die Füllung, um eine angenehme Textur zu gewährleisten. Falls frische Feigen nicht verfügbar sind, können auch getrocknete Feigen in warmem Wasser eingeweicht werden.

Diese Blätterteig-Feigen-Taschen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine köstliche und herbstliche Süßspeise.

Guten Appetit!