Parmesan Knoblauch Mais

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Zutaten (für 4 Personen):

• 4 Maiskolben, geschält
• 4 EL Butter, zerlassen
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 50 g frisch geriebener Parmesan
• 2 EL gehackte frische Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Paprikapulver (optional)

Zubereitung:

Maiskolben vorbereiten:

• Die Maiskolben schälen und alle Fäden entfernen.

Butter-Knoblauch-Mischung zubereiten:

• Die Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen.
• Den gehackten Knoblauch zur Butter hinzufügen und etwa 2-3 Minuten anbraten, bis er duftet, aber nicht braun wird.

Maiskolben grillen:

• Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
• Die Maiskolben mit der Knoblauch-Butter-Mischung bestreichen und auf den Grill legen.
• Die Maiskolben regelmäßig wenden und dabei mit der restlichen Knoblauch-Butter bestreichen.
• Den Mais etwa 15 Minuten grillen, bis er leicht gebräunt und zart ist.

Parmesan und Petersilie hinzufügen:

• Die gegrillten Maiskolben vom Grill nehmen und auf einer Servierplatte anrichten.
• Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver (falls verwendet) bestreuen.
• Den frisch geriebenen Parmesan gleichmäßig über die heißen Maiskolben streuen.
• Mit gehackter Petersilie garnieren.

Servieren:

• Die Parmesan Knoblauch Maiskolben sofort servieren und genießen.

Tipps und Tricks:

1. Achte darauf, den Mais regelmäßig zu wenden, damit er gleichmäßig grillt und nicht anbrennt.
2. Verwende frisch geriebenen Parmesan für den besten Geschmack und die beste Textur.

Guten Appetit!