Essen & Kochen

Zubereitungszeit: 20 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 1 Blätterteigrolle (ca. 230 g) 2 Äpfel 2 TL Zimt 2 EL Zucker Zubereitung: Den Backofen auf 200°C (Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier...

Zubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 3 rote Paprikaschoten 4 mittelgroße Kartoffeln (ca. 400 g) 1 Zwiebel 250 ml Sahne 1 Liter Gemüsebrühe 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer...

Zubereitungszeit: 15 Minuten + 30 Minuten Kühlzeit Zutaten (für 4 Personen): 150 g Datteln 50 g Pistazien 2 EL Kokosraspeln Zubereitung: Die Datteln entkernen und grob hacken. Die Pistazien grob...

Zubereitungszeit: 25 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 2 Dosen Schwarze Bohnen (je 400 g Abtropfgewicht) 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 TL Kreuzkümmel 400 ml Gemüsebrühe Saft von 1...

Zubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 300 g Vollkornnudeln 1 Brokkoli, in Röschen geschnitten 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gehackt 200 ml Pflanzensahne 2 EL Hefeflocken Salz und Pfeffer...

Zubereitungszeit: 40 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 8 Hähnchenschenkel 2 Zwiebeln, gewürfelt 4 Knoblauchzehen, gehackt 400 ml Kokosmilch 4 EL Currypaste 2 TL Kreuzkümmel Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Hähnchenschenkel in eine...

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 1/2 Kohlrabi, geschält und gewürfelt (ca. 250 g) 1 Tasse Kokosmilch 1/2 reife Banane 1 EL Honig (oder nach Geschmack) 1/4 TL...

Zubereitungszeit: 25 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 250 g grüne oder braune Linsen, gekocht 2 Tomaten, gewürfelt 1 Gurke, gewürfelt 1 rote Zwiebel, gehackt Vinaigrette-Dressing nach Geschmack (Sie können...

Zubereitungszeit: 15 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 100 g Kokosraspeln 50 g gemahlene Mandeln Saft und Schale von 2 Limetten 2 EL Honig 50 g getrocknete Cranberrys 1 EL Chiasamen Zubereitung: In einer...

Zubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 300 g Schwarzkohl, gewaschen und grob gehackt 350 g Pasta (z. B. Linguine oder Spaghetti) 4 Knoblauchzehen, fein gehackt Saft und Schale...