Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Zutaten Parmesan Knoblauch Mais (für 4 Personen):
- 4 Maiskolben, geschält
- 4 EL Butter, zerlassen
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 50 g frisch geriebener Parmesan
- 2 EL gehackte frische Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver (optional)
Zubereitung:
Maiskolben vorbereiten:
- Die Maiskolben schälen und alle Fäden entfernen.
Butter-Knoblauch-Mischung zubereiten:
- Die Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen.
- Den gehackten Knoblauch zur Butter hinzufügen und etwa 2-3 Minuten anbraten, bis er duftet, aber nicht braun wird.
Maiskolben grillen:
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Die Maiskolben mit der Knoblauch-Butter-Mischung bestreichen und auf den Grill legen.
- Die Maiskolben regelmäßig wenden und dabei mit der restlichen Knoblauch-Butter bestreichen.
- Den Mais etwa 15 Minuten grillen, bis er leicht gebräunt und zart ist.
Parmesan und Petersilie hinzufügen:
- Die gegrillten Maiskolben vom Grill nehmen und auf einer Servierplatte anrichten.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver (falls verwendet) bestreuen.
- Den frisch geriebenen Parmesan gleichmäßig über die heißen Maiskolben streuen.
- Mit gehackter Petersilie garnieren.
Servieren:
- Die Parmesan Knoblauch Maiskolben sofort servieren und genießen.
Tipps und Tricks:
- Achte darauf, den Mais regelmäßig zu wenden, damit er gleichmäßig grillt und nicht anbrennt.
- Verwende frisch geriebenen Parmesan für den besten Geschmack und die beste Textur.
