Lemon Chicken

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten – inklusive 30 Minuten Marinierzeit

Zutaten (für 4 Personen):

• 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
• 2 Zitronen (Saft und Schale)
• 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL getrockneter Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

1. Die Hähnchenbrustfilets mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zitronenschale fein abreiben und beiseite stellen.
2. In einer Schüssel den Zitronensaft, die Zitronenschale, den gehackten Knoblauch, Olivenöl, Oregano und Thymian vermengen, um eine Marinade herzustellen.
3. Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und für mindestens 30 Minuten marinieren lassen, idealerweise im Kühlschrank.
4. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und die marinierten Hähnchenbrustfilets darin von beiden Seiten goldbraun und durchgegart braten, etwa 6-8 Minuten pro Seite.
5. Das Lemon Chicken aus der Pfanne nehmen und mit frischer Petersilie garnieren.
6. Heiß servieren und genießen!

Tipps und Tricks:

1. Wenn du das Lemon Chicken noch saftiger machen möchtest, kannst du die marinierten Hähnchenbrustfilets für einige Stunden oder sogar über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
2. Achte beim Braten darauf, die Hähnchenbrustfilets nicht zu lange zu garen, damit sie zart und saftig bleiben.

Guten Appetit!