Rezepte

Die nigerianische Pounded Yam mit Egusi-Suppe ist ein traditionelles Gericht, das in der westafrikanischen Küche sehr beliebt ist. Pounded Yam mit Egusi-Suppe ist in...

Zubereitungszeit: 20 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 200 g Haferflocken 150 g Mehl 150 g Butter, weich 100 g brauner Zucker 100 g getrocknete Kirschen Zubereitung: Den Backofen auf 180°C vorheizen und...

Zubereitungszeit: 25 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 400 g Spaghetti 200 g frischer Grünkohl, gewaschen und grob gehackt 75 g Pinienkerne 50 g Parmesan, gerieben 2 Knoblauchzehen, gehackt 150 ml Olivenöl Saft...

Zubereitungszeit: 60 Minuten Zutaten (für 4 Personen): Reispudding: 1 Tasse (200 g) Arborio-Reis 4 Tassen (1 Liter) Mandelmilch (oder eine andere pflanzliche Milch) 1/2 Tasse (100 g) Zucker 1 TL...

Zubereitungszeit: 45 Minuten Zutaten (für 4 Personen): Gemüse: 500 g Kürbis, gewürfelt 500 g Blumenkohl, in Röschen geschnitten 2 Zwiebeln, in dünnen Scheiben 4 Knoblauchzehen, gehackt 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer...

Zubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 125 g Mehl 25 g Kakao 100 g Butter (weich) 50 g Puderzucker 1 TL Orangenextrakt Pistazien (optional) Zubereitung: Ofen auf 180°C vorheizen. Mehl und Kakao in...

Zubereitungszeit: 40 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 2 mittelgroße Auberginen (ca. 600 g), in Würfel geschnitten 2 mittelgroße Zucchini (ca. 400 g), gewürfelt 2 rote Paprikaschoten, in Stücke...

Zubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 300 g Mehl 1 Ei 100 ml Wasser 1 Prise Salz Füllung nach Wahl (zum Beispiel Kartoffeln, Zwiebeln, Pilze, Hackfleisch) Sauerrahm oder Schmand...

Zubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal) 4-5 Tomaten Frischer Basilikum 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler) Olivenöl Salz und Pfeffer Zubereitung: Den...

Zubereitungszeit: 40 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 2 große Zwiebeln (ca. 300 g), fein gehackt 2 Birnen, geschält und gewürfelt 1 Esslöffel Butter 750 ml Gemüsebrühe 100 g Blauschimmelkäse 2...