Blaubeer-Schichtdessert mit Lavendel-Zucker

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten + Kühlzeit

Zutaten (für 4 Personen):

• 250 g Blaubeeren
• 250 g griechischer Joghurt
• 200 ml Schlagsahne
• 60 g Zucker
• 1 TL getrockneter Lavendel
• 100 g Löffelbiskuits oder Kekse deiner Wahl
• Frische Minze zum Garnieren (optional)

Zubereitung:

1. Den Lavendel-Zucker vorbereiten, indem du den Zucker und den getrockneten Lavendel in einem Mörser zermahlst, bis der Zucker leicht parfümiert ist. Beiseite stellen.
2. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig mit dem griechischen Joghurt vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Den Lavendel-Zucker unterheben.
3. Die Hälfte der Blaubeeren pürieren und die andere Hälfte ganz lassen.
4. Die Löffelbiskuits oder Kekse zerbröseln und in die Gläser oder Schalen als erste Schicht geben.
5. Auf die Keksbrösel eine Schicht der Joghurt-Sahne-Mischung geben, gefolgt von einer Schicht pürierter Blaubeeren und dann einer Schicht ganzer Blaubeeren.
6. Diesen Schichtvorgang wiederholen, bis die Gläser oder Schalen voll sind.
7. Die Blaubeer-Schichtdesserts mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen, damit sie sich setzen und die Aromen sich vermischen können.
8. Vor dem Servieren mit frischer Minze garnieren, wenn gewünscht.
9. Genießen Sie Ihr erfrischendes Blaubeer-Schichtdessert mit Lavendel-Zucker!

Tipps und Tricks:

1. Verwende frische Blaubeeren für ein optimales Geschmackserlebnis und dekoriere das Dessert mit einem Hauch frischer Minze, um einen zusätzlichen Frische-Kick zu erhalten.
2. Achte darauf, die Schichten gleichmäßig zu verteilen, um eine ansprechende Optik und eine ausgewogene Mischung der Aromen zu gewährleisten.

Guten Appetit!