Zubereitungszeit: 15 Minuten
Zutaten (für 4 Personen):
- 200 g gemischte Pilze
- 200 g Beeren (Himbeeren, Blaubeeren oder nach Wahl)
- Einige Blätter frischer Basilikum
- 1 EL Honig
- Saft einer halben Zitrone
- Eine Prise Pfeffer
Zubereitung:
- Die Pilze in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
- Die Beeren vorsichtig waschen und zu den Pilzen in die Schüssel geben.
- Die frischen Basilikumblätter grob hacken und ebenfalls zum Salat hinzufügen.
- In einer kleinen Schüssel den Honig, den Zitronensaft und eine Prise Pfeffer vermengen.
- Gießen Sie diese Honig-Zitronenmischung über den Salat und mischen Sie alles vorsichtig, bis die Zutaten gut verteilt sind.
- Servieren Sie den Beeren-Pilz-Salat sofort als erfrischende Vorspeise oder Beilage. Dieser Salat bietet eine harmonische Kombination aus Pilzaromen, fruchtiger Süße und frischem Basilikum. Genießen Sie die einzigartigen Geschmacksnuancen!
Tipps und Tricks:
- Um die Pilze optimal zuzubereiten, empfiehlt es sich, sie in sehr dünne Scheiben zu schneiden. Je dünner die Pilzscheiben sind, desto besser können sie den Geschmack der Beeren und des Basilikums aufnehmen.
- Stellen Sie sicher, dass Sie die Honig-Zitronenmischung gleichmäßig über den Salat gießen und alle Zutaten sanft miteinander vermengen. Dadurch wird sichergestellt, dass die süßen und herzhaften Aromen sich gut miteinander verbinden und für einen ausgewogenen Geschmack sorgen.
