Gebackene Kartoffel-Spiralen

Diese gebackenen Kartoffel-Spiralen sind eine köstliche und knusprige Beilage oder ein Snack für jede Gelegenheit.

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten + ca. 20 Minuten Backzeit

Zutaten (für 4 Personen):

• 4 große Kartoffeln
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: gehackte frische Kräuter zum Garnieren

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Die Kartoffeln gründlich waschen und trocken tupfen. Mit einem Spiralschneider die Kartoffeln in Spiralen schneiden.
3. Die Kartoffelspiralen in eine Schüssel geben und mit Olivenöl beträufeln. Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen, bis alle Spiralen gleichmäßig gewürzt sind.
4. Die gewürzten Kartoffelspiralen auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und sicherstellen, dass sie nicht übereinander liegen, damit sie gleichmäßig knusprig werden.
5. Die Kartoffelspiralen etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind, dabei gelegentlich wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
6. Die gebackenen Kartoffel-Spiralen aus dem Ofen nehmen, mit frischen Kräutern garnieren, falls gewünscht, und heiß servieren.

Tipps und Tricks:

1. Eine gleichmäßige Bräunung und Knusprigkeit der Kartoffel-Spiralen wird durch gründliches Bestreichen mit Öl vor dem Backen und ausreichenden Abstand auf dem Backblech gewährleistet.
2. Sollten die Spiralen während des Backens zu dunkel werden, einfach mit Aluminiumfolie abdecken, um Überbrennen zu verhindern und eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.

Guten Appetit!