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Low Carb

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Fleisch

Lammkoteletts mit Minz Joghurt Sauce

Essen & Kochen -
Lamm und Minze sind eine traditionelle Paarung – die Frische der Minze balanciert das kräftige Aroma des Lamms perfekt aus. Durch den Joghurt wird...
Rezepte

Pilz Rührei

Essen & Kochen -
Je nach Jahreszeit kannst du unterschiedliche Pilze verwenden: im Herbst aromatische Steinpilze, im Sommer Champignons oder Pfifferlinge. Das macht das Gericht immer wieder spannend....
Rezepte

Erdbeer Feta Salat 🍓🧀

Essen & Kochen -
Der süß salzige Geschmackskontrast aus reifen, saftigen Erdbeeren und cremig-herzhaftem Feta macht diesen Salat zu einem echten Gaumenschmeichler. Er ist leicht, vitaminreich und trotzdem sättigend...
Fleisch

Zitronen Hähnchen auf Zucchini Carpaccio 🍋

Essen & Kochen -
Das weiche, saftige Hähnchen trifft auf hauchdünne, zarte Zucchinistreifen, würzigen Parmesan und knackigen Rucola – ein spannendes Mundgefühl! Trotz der eleganten Optik ist das Rezept...
Fleisch

Gebratene Hähnchenkeule mit Mangold & warmem Traubensalat

Essen & Kochen -
Das Rezept lässt sich gut vorbereiten und ist optisch ein Hingucker. Warme und lauwarme Komponenten wie Hähnchen, Mangold und der leicht warme Traubensalat...
Fleisch

Gebratene Hähnchenleber mit Erdbeer Balsamico Salat 🍓

Essen & Kochen -
Trotz der kurzen Zubereitungszeit wirkt das Gericht durch das Zusammenspiel der Zutaten sehr „fein“. Es braucht keine ausgefallenen Techniken – nur gute Produkte und...
Fisch

Mediterranes Fischgratin mit Mozzarella & Zucchini 🐟

Essen & Kochen -
Dieses Gericht kombiniert die Frische des Südens mit der Wärme eines Ofengerichts. Durch Fisch, Gemüse und Käse entsteht eine harmonische Balance zwischen Eiweiß, Vitaminen...
Rezepte

Schneller Rettichkren Salat

Essen & Kochen -
Rettich und Kren enthalten sogenannte Senföle (Glucosinolate), das sind natürliche antibakterielle Pflanzenstoffe, die entzündungshemmend wirken und das Immunsystem unterstützen. Besonders bei sommerlicher Anfälligkeit für...
Fleisch

🍗 Hähnchen Zucchini Kebabs mit Mango Couscous & Curry Joghurt

Essen & Kochen -
Zartes Hähnchen, bissfeste Zucchini, körniger Couscous, cremiger Joghurt und die weiche Süße der Mango, das Gericht lebt von Kontrasten und fühlt sich spannend und...
Fleisch

Gefüllte Hähnchenbrust mit Aprikose, Ziegenkäse & Thymian, dazu Ofenzucchini 🐔

Essen & Kochen -
Dieses Gericht ist angenehm leicht, proteinreich und kohlenhydratarm. Durch den Backofen bleibt alles fettarm, aber geschmackvoll. Die Ofenzucchini sind besonders magenfreundlich und ergänzen die...
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