Frühlingsrezepte

Durch die Kombination von süßen Erbsen und frischer Minze schmeckt der Hummus herrlich leicht, frisch und ein kleines bisschen exotisch, perfekt für Frühling und...

Die Maibowle fängt den Duft des erwachenden Frühlings ein: zarter Waldmeister, frische Zitrusnoten, prickelnder Wein – das schmeckt wie ein Spaziergang durch den blühenden...

Dieses Rezept bringt den Frühling direkt auf den Teller! Spargel und Spinat gehören zu den saisonalen Highlights – frisch, regional und voller Vitamine. Dadurch...

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 500 g festkochende Kartoffeln 100 g frische Brennnesselspitzen 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel Weißweinessig 1 Teelöffel Dijon-Senf Salz und...

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 500 g mehligkochende Kartoffeln 200 g Mehl 1 Ei 100 g frischer Bärlauch, fein gehackt Salz und Muskatnuss Zubereitung: Die Kartoffeln in der...

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 300 g Risotto-Reis 200 g grüner Spargel, holzige Enden entfernt und in kleine Stücke geschnitten 150 g Erbsen (frisch oder...

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten Zutaten: 250 g Lasagneblätter 250 g grüner Spargel, in Stücke geschnitten 200 g Ricotta-Käse 150 g frischer Spinat, gehackt 1 Zitrone (Schale und Saft) 1 Knoblauchzehe,...