Vegan Rezepte

Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten + ca. 60 Minuten Kühlzeit Zutaten (für 4 Personen): 1 Liter Wasser 2 Zitronen, in Scheiben geschnitten 2 EL getrocknete Lavendelblüten Eiswürfel nach Belieben Frische Lavendelblüten...

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 500 g mehligkochende Kartoffeln 200 g Mehl 1 Ei 100 g frischer Bärlauch, fein gehackt Salz und Muskatnuss Zubereitung: Die Kartoffeln in der...

Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 2 große Süßkartoffeln (ca. 800 g) 2 EL Olivenöl 1 TL Paprikapulver 1 TL Knoblauchpulver Salz und Pfeffer nach Geschmack Zutaten Avocado-Dip: 2 reife...

Diese herzhafte Hauptmahlzeit mit gerösteten Maronen, Gemüse und Quinoa ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und sättigend. Ideal für gemütliche Abende oder als...

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 4 Scheiben Ciabatta-Brot 2 große Tomaten, gewürfelt (ca. 200 g) 2 EL frisches Basilikum, gehackt 1 Knoblauchzehe, halbiert 2 EL Olivenöl Salz und...

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 2 große Gurken 2 reife Avocados 50 g frisches Basilikum 2 Knoblauchzehen, gehackt 50 g Pinienkerne 50 g Parmesan, gerieben Saft von 1 Zitrone 4...

Dieser erfrischende Petersiliensalat mit Zitronen-Dressing und gerösteten Pinienkernen ist eine köstliche Beilage zu verschiedenen Gerichten oder kann auch als leichter Snack für Zwischendurch serviert...

Genieße dieses köstliche Blumenkohl-Steak mit aromatischem Rosmarin-Kartoffelstampf als herzhaftes und gesundes Hauptgericht! Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 1 mittelgroßer Blumenkohl 800 g Kartoffeln 2 Zweige...

Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 4 große Zucchini 250 g Cherrytomaten, halbiert 200 g Vollkornnudeln 50 g Pinienkerne, geröstet 2 Knoblauchzehen, gehackt 50 g frisch geriebener Parmesan Frisches...

Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 500 g Steckrüben, geschält und gewürfelt 1/2 Zwiebel, gehackt 2 Kartoffeln, geschält und gewürfelt 1 Stück frischer Ingwer (ca. 3...