StartAutorenBeiträge von Essen & Kochen

Essen & Kochen

Fleisch

Gefüllte Schweinelende mit Maronen

Essen & Kochen -
Maronen verleihen dem Gericht eine wunderbar erdige Süße, die ideal in die kälteren Monate passt. Sie machen die Füllung besonders aromatisch und sorgen für...
Dessert

Vollkornwaffeln mit Birnenkompott

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Das warme Birnenkompott mit Zimt verleiht den Waffeln eine saisonale, aromatische Note, perfekt für kühle Herbst- oder Wintertage. Du kannst das Kompott nach Belieben mit...
Dessert

Glutenfreie Zitronen Blaubeer Muffins

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Ob Schule, Büro, Picknick oder Kaffee-Tafel – diese Muffins sind transportfreundlich und bleiben formstabil. Die Blaubeeren bringen nicht nur Süße und leichte Säure, sondern auch...
Rezepte

Ricotta Spinat Strudel

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Außen goldbrauner Blätterteig, innen weiche, saftige Füllung – dieser Gegensatz macht das Rezept so besonders. Der Strudel kann nach Belieben verfeinert werden – mit...
Rezepte

Käse-Birnen-Spieße

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Käse-Birnen-Spieße sind ein unkomplizierter, aber überraschend raffinierter Snack, der süße Frische mit herzhaften Aromen kombiniert. Die saftige Birne harmoniert perfekt mit würzigem Hartkäse, während...
Fleisch

Pulled Pork in kleinen Kartoffeln

Essen & Kochen -
Pulled Pork in kleinen Kartoffeln ist das perfekte Fingerfood für alle, die herzhaften Genuss lieben. Zarte, würzige Schweineschulter trifft auf warme, buttrige Kartoffeln –...
Dessert

Schoko-Erdnussbutter-Fudge

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Dieser Schoko-Erdnussbutter-Fudge ist ein kleines Stück purer Glückseligkeit: cremig, intensiv schokoladig und mit der feinen Salzigkeit von Erdnussbutter, die das Ganze unwiderstehlich abrundet. Er...
Rezepte

Rote-Bete-Käsebällchen

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Diese Rote-Bete-Käsebällchen sind ein farbenfroher Hingucker und verbinden erdige Süße mit cremiger Frische. Das zarte Spiel aus Roter Bete, mildem Frischkäse und aromatischem Ziegenkäse...
Rezepte

Feta-Spinat-Pastetchen

Essen & Kochen -
Knusprig, aromatisch und herrlich unkompliziert: Diese Feta-Spinat-Pastetchen vereinen mediterrane Frische mit einer zart-blättrigen Hülle. Ob als warmes Fingerfood, leichte Vorspeise oder kleiner Snack für...
Rezepte

Würzige Pastinake Pommes mit Harissa Joghurt Dip

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Pastinaken liefern deutlich mehr Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe als herkömmliche Kartoffelpommes und sind trotzdem herrlich süßlich und aromatisch. Paprikapulver, Kreuzkümmel und Knoblauchpulver geben den...
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