StartAutorenBeiträge von Essen & Kochen

Essen & Kochen

Dessert

Zitronen Basilikum Baiser

Essen & Kochen -
Klassisches Baiser kennt man süß und vanillig – hier bekommt es durch Basilikum eine mediterrane, fast schon herzhafte Frische, die perfekt mit der Zitrone...
Rezepte

Pflaumen Speck Spieße

Essen & Kochen -
Frische Pflaumen sind besonders im Spätsommer und Herbst ein Highlight, sodass die Spieße perfekt zu dieser Jahreszeit passen. Du kannst statt Pflaumen auch Datteln, Feigen...
Rezepte

Aprikosen Burrata Salat

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Burrata stammt aus Süditalien und bringt diese mediterrane Leichtigkeit direkt auf den Tisch, ideal, um Urlaubsgefühle zu wecken. Reich an Vitaminen (besonders Vitamin A...
Rezepte

Blumenkohl mit Karamellsoße

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Durch die glänzende Karamellsoße wirkt das Gericht edel und eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder als Highlight bei einem Dinner. Der zarte Blumenkohl trifft...
Kuchen Torten Rezepte

Himbeer Mandel Blechkuchen

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Fruchtig & nussig zugleich – die frischen Himbeeren bringen eine herrliche Säure und Saftigkeit, die wunderbar mit dem milden, leicht süßlichen Geschmack der Mandeln...
Rezepte

Entenbrust auf Mango Kokos Cracker

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Zarte, saftig gebratene Entenbrust wird kombiniert mit der exotischen Süße von Mango und der feinen Kokosnote – eine Komposition aus süß, herzhaft und leicht...
Rezepte

Kartoffel Brokkoli Suppe 🥦🥔 🥣

Essen & Kochen -
Du kannst die Suppe cremig pürieren oder stückig rustikal lassen. Mit Sahne, Kokosmilch oder veganer Hafercuisine passt sie sich jedem Ernährungsstil an. Als Low-Carb-Variante...
Fleisch

Cognac Pfeffersteak auf Pariser Art

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Dieses Gericht stammt aus der Pariser Bistroküche und ist dort seit Jahrzehnten ein Liebling. Es verbindet feine Fleischqualität mit einer cremig-pfeffrigen Sauce. Der Cognac bringt...
Dessert

Zimt Rosinen Schichtjoghurt 🍯

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Zimt und Rosinen bringen eine wohlige, fast weihnachtliche Wärme mit – aber durch den Joghurt bleibt das Ganze leicht und frisch. Perfekt auch für kühle...
Rezepte

Pilz Rührei

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Je nach Jahreszeit kannst du unterschiedliche Pilze verwenden: im Herbst aromatische Steinpilze, im Sommer Champignons oder Pfifferlinge. Das macht das Gericht immer wieder spannend....
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