Cremig-würziger Camembert trifft auf fruchtig-säuerliche Cranberries und frische Orange – ein echter Geschmacks-Highlight.
Mit wenigen Zutaten in kurzer Zeit zubereitet – ideal für spontane Gäste.
Perfekt zum Teilen: In der Mitte des Tisches platziert, lädt der Camembert zum gemeinsamen Dippen ein.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Zutaten für 4 Personen:
- 500 g Camembert (am Stück oder 2 kleine)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL frischer Thymian (gehackt)
- 1 TL Rosmarin (gehackt)
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 120 g Cranberries (frisch oder TK)
- 80 g Orangensaft (frisch gepresst)
- 40 g Zucker oder Honig
- 1 TL Orangenabrieb (Bio)
- 1 Prise Zimt
Zubereitung:
- Camembert leicht einritzen, mit Olivenöl beträufeln, Kräuter und Pfeffer darübergeben und im Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 12–15 Minuten backen, bis er weich ist.
- Cranberries mit Orangensaft, Zucker, Orangenabrieb und Zimt in einem kleinen Topf 5–7
- Minuten köcheln, bis der Dip leicht andickt.Camembert aus dem Ofen nehmen, mit dem warmen Cranberry-Orangen-Dip servieren und sofort genießen.
Tipps und Tricks:
- Du kannst den Camembert auch in Backpapier oder einer kleinen Ofenform backen, damit er schön in Form bleibt.
- Der Dip lässt sich hervorragend vorbereiten und schmeckt auch kalt sehr aromatisch.
- Serviere dazu frisches Baguette, Nussbrot oder Cracker für den perfekten Party-Moment.
