Zubereitungszeit: 15 Minuten
Zutaten (für 4 Personen):
- 100 g Kokosraspeln
- 50 g gemahlene Mandeln
- Saft und Schale von 2 Limetten
- 2 EL Honig
- 50 g getrocknete Cranberrys
- 1 EL Chiasamen
Zubereitung:
- In einer Schüssel Kokosraspeln, gemahlene Mandeln, Limettensaft und -schale, Honig, getrocknete Cranberrys und Chiasamen vermengen.
- Die Mischung zu kleinen Bällchen formen und auf einem Tablett anrichten.
- Im Kühlschrank 1 Stunde ruhen lassen, damit die Bällchen fester werden.
Tipps und Tricks:
- Feuchte Hände verwenden: Wenn die Mischung für die Bällchen klebrig ist, können Sie Ihre Hände leicht anfeuchten, bevor Sie die Bällchen formen. Dies erleichtert das Rollen und verhindert, dass die Masse stark an den Händen kleben bleibt.
- Kreativität bei den Zutaten: Sie können die Energiebällchen nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie verschiedene Nüsse, getrocknete Früchte oder Samen hinzufügen. Dies eröffnet viele Möglichkeiten, um Ihren persönlichen Lieblingsgeschmack zu kreieren.
