Sommerfrische im Glas – Die Kombination aus süßen Beeren und aromatischen Kräutern bringt pure Sommerfrische und Leichtigkeit.
Minze, Basilikum oder Zitronenmelisse geben dem Smoothie eine erfrischend-grüne Note, die perfekt mit den fruchtigen Beeren harmoniert.
Beeren liefern reichlich Vitamin C und sekundäre Pflanzenstoffe, die dein Immunsystem unterstützen und freie Radikale bekämpfen.
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Zutaten für 4 Personen:
- 300 g gemischte Beeren (z. B. Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren)
- 500 g Naturjoghurt (3,5 % Fett)
- 50 g Honig
- 100 ml kaltes Wasser oder ungesüßter Früchtetee
- 10 g frische Minze (ca. 2 Zweige)
- 5 g frische Zitronenmelisse (optional)
- 1 TL Zitronensaft
- Eiswürfel nach Belieben
Zubereitung:
- Beeren vorbereiten
Wasche die Beeren gründlich und entferne Stiele. Wenn du gefrorene Beeren nimmst, lass sie leicht antauen – so wird der Smoothie schön cremig. - Kräuter waschen
Minze und Zitronenmelisse unter kaltem Wasser abspülen, trocken schütteln und grob zupfen. - Alles mixen
Beeren, Joghurt, Honig, Zitronensaft, Kräuter und kaltes Wasser (oder Tee) in einen Mixer geben. Auf höchster Stufe pürieren, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht. - Abschmecken
Probiere kurz – wenn du es süßer magst, gib noch etwas Honig dazu. - Servieren
In gekühlte Gläser füllen, mit Eiswürfeln auffüllen und mit einem kleinen Minzblatt dekorieren. Sofort genießen.
Tipps und Tricks:
- Verwende griechischen Joghurt, wenn du es besonders cremig magst.
- Statt Honig kannst du auch Agavendicksaft oder Ahornsirup nehmen – perfekt, wenn du es vegan willst.
- Für einen extra Frischekick gib ein kleines Stück frischen Ingwer mit in den Mixer.
- Ein Schuss Kokoswasser statt Wasser macht den Smoothie exotischer.
