Ein Old Fashioned ist der Inbegriff eines klassischen Cocktails, der mit seiner einfachen Zubereitung und raffinierten Aromen begeistert. Die Kombination aus hochwertigem Whiskey, einem Hauch von Bitter und der frischen Note von Zitrusschalen macht ihn zu einem perfekten Genussmoment. Probiere dieses zeitlose Rezept aus und verwöhne dich und deine Gäste mit einem eleganten Drink!
Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten
Zutaten (für 4 Personen):
- 200 ml Bourbon oder Rye Whiskey
- 8 Dashes Angostura Bitter
- 2 TL Zucker
- 4 Orangen- oder Zitronenschalen
- Eiswürfel
- 4 Cocktailkirschen (optional)
- 4 große Eiswürfel oder Eiskugeln
Zubereitung:
Gläser vorbereiten:
- Vier Old Fashioned-Gläser bereitstellen.
Zucker und Bitter:
- In jedes Glas 1/2 TL Zucker geben.
- 2 Dashes Angostura Bitter in jedes Glas auf den Zucker träufeln.
Mischen:
- Einen kleinen Spritzer Wasser hinzufügen und den Zucker mit einem Barlöffel oder einem Muddler gut verrühren, bis er sich auflöst.
Eis hinzufügen:
- Jedes Glas mit einem großen Eiswürfel oder einer Eiskugel füllen.
Whiskey einfüllen:
- 50 ml Bourbon oder Rye Whiskey in jedes Glas gießen.
Rühren:
- Mit einem Barlöffel vorsichtig umrühren, bis das Glas außen leicht beschlagen ist.
Garnieren:
- Eine Orangenschale oder Zitronenschale über dem Glas ausdrücken, um die ätherischen Öle freizusetzen, und dann in das Glas geben.
- Optional: Eine Cocktailkirsche hinzufügen.
Servieren:
- Den Old Fashioned sofort servieren und genießen.
Tipps und Tricks:
- Um sicherzustellen, dass der Zucker vollständig aufgelöst ist, kannst du anstelle von Zuckerwürfeln einfachen Sirup verwenden. Dadurch lässt sich der Drink leichter und gleichmäßiger mischen.
- Verwende große Eiswürfel oder Eiskugeln, da diese langsamer schmelzen und den Drink länger kühl halten, ohne ihn zu verwässern. Klare Eiswürfel sehen nicht nur ansprechend aus, sondern schmelzen auch langsamer.
