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Koriander

Hähnchen mit Kichererbsen

Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 800 g Hähnchenbrustfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 EL Olivenöl 1 große Zwiebel (ca. 200 g),...

Avocado Toast mit geröstetem Mais und Koriander

Zubereitungszeit: 10 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 4 Scheiben Vollkornbrot 2 reife Avocados 1 Tasse gerösteter Mais (kann frisch oder tiefgekühlt sein) Eine Handvoll frischer Koriander, gehackt Salz und Pfeffer...

Vegane Thai-Kokosnuss-Currysuppe

Zubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 1 Dose Kokosmilch (400 ml) 400 g festes Tofu, in Würfel geschnitten 200 g Brokkoli, in Röschen geschnitten 2 Karotten, in...
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