Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zutaten Gegrillte Lachsfilets mit Honig-Senf-Glasur (für 4 Personen):
- 4 Lachsfilets
- 4 EL Honig-Senf-Sauce
- Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung Gegrillte Lachsfilets mit Honig-Senf-Glasur :
- Die Lachsfilets waschen und trocken tupfen.
- Die Honig-Senf-Sauce gleichmäßig auf beiden Seiten der Lachsfilets verteilen.
- Mit Zitronensaft beträufeln und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die gegrillten Lachsfilets auf den Grill oder in den vorgeheizten Ofen legen.
- Grillen oder im Ofen backen, bis der Lachs durchgegart und zart ist. Die genaue Zeit variiert je nach Dicke der Filets, sollte jedoch etwa 10-15 Minuten betragen.
- Die Lachsfilets vorsichtig wenden und die andere Seite grillen oder im Ofen backen, bis sie ebenfalls durchgegart und leicht gebräunt ist.
- Die gegrillten Lachsfilets auf Tellern anrichten, nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Tipps und Tricks:
- Beim Grillen von Lachsfilets ist es ratsam, den Grillrost leicht mit Öl zu bepinseln oder Antihaft-Grillfolie zu verwenden, um ein Ankleben der Filets zu verhindern. Dies erleichtert das Wenden und sorgt dafür, dass der Lachs schön intakt bleibt.
- Um sicherzustellen, dass der Lachs saftig und nicht zu trocken wird, sollten Sie die Grilltemperatur im Auge behalten. Vermeiden Sie übermäßige Hitze, indem Sie den Grill auf mittlere bis mittlere-hohe Temperatur einstellen. Der Lachs sollte langsam und gleichmäßig garen, um seine zarte Textur zu bewahren.
