Die nigerianische Pounded Yam mit Egusi-Suppe ist ein traditionelles Gericht, das in der westafrikanischen Küche sehr beliebt ist.
Pounded Yam mit Egusi-Suppe ist in...
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Zutaten (für 4 Personen):
400 g Artischockenherzen (aus der Dose oder tiefgekühlt)
400 g weiße Bohnen (aus der Dose oder selbstgekocht)
1 Liter Gemüsebrühe
Eine Handvoll...
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Zutaten (Rezept für 4 Personen):
500 g Rote Bete
200 g Blaubeeren
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 Liter Gemüsebrühe
1 EL Essig
Salz und Pfeffer nach...