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Schnelle Rezepte

Rezepte

Erbsenomelett mit Bergkäse, Röstzwiebeln & Schnittlauch Crème

Essen & Kochen -
Dieses Gericht ist ein perfektes Beispiel für die Verbindung von Hausmannskost und feiner Küche: unkompliziert in der Zubereitung, aber mit raffiniertem Touch. Es fühlt...
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Avocado Carpaccio mit Limette & Chili 🥑

Essen & Kochen -
Traditionell kennt man Carpaccio mit Rindfleisch oder Lachs – hier ist es komplett pflanzlich. Die zarte, buttrige Textur der Avocado erinnert an fein geschnittenes...
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Gerösteter Blumenkohl mit Kirschvinaigrette & Haselnuss

Essen & Kochen -
Das Gericht lebt vom Kontrast der erdige, leicht nussige Geschmack des gerösteten Blumenkohls trifft auf die fruchtig säuerliche Süße der Kirschen und die angenehme...
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Wildsalat mit Kirschen, Rucola & gerösteten Nüssen

Essen & Kochen -
Die Verwendung von frischen Süßkirschen bringt nicht nur leuchtende Farbe, sondern auch eine fruchtige Tiefe und feine Süße, die den herben Rucola und den...
Dessert

Flambierte Kirschen 🍒🔥

Essen & Kochen -
Im Sommer kannst du frische Kirschen verwenden, im Winter Kirschen aus dem Glas oder Sauerkirschen aus dem Tiefkühler. Du kannst das Rezept auch mit...
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Orientalisches Kohlrabi Carpaccio mit Tahin & Datteln

Essen & Kochen -
Kohlrabi wird hier roh und hauchdünn als Carpaccio serviert – das hebt seinen mild-nussigen Geschmack hervor und sorgt für knackige Frische. So hast Du...
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Gurken Radieschen Salat mit mariniertem Tofu 🥗

Essen & Kochen -
Mit mariniertem Tofu bekommst Du eine hervorragende pflanzliche Eiweißquelle, die Dich satt macht, ohne zu beschweren. Die Kombination aus rohem Gemüse, gesundem Fett im...
Dessert

Buttermilchsuppe mit Birnen 🥣🍐

Essen & Kochen -
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten + 30 Minuten Kühlzeit Zutaten für 4 Personen: 500 ml Buttermilch (kühl) 200 g Joghurt (natur, 3,5 % Fett) 2 reife Birnen (ca. 300 g) 1 TL Zitronensaft 1...
Dessert

Brasilianische Schokoladentrüffel 🍫

Essen & Kochen -
Das Rezept benötigt nur wenige Zutaten und ist in kürzester Zeit zubereitet. Die einfache Zubereitung macht Brigadeiros zu einer großartigen Wahl, wenn du spontan...
Grillen

Grillkäse mit Aprikosen Chili Chutney

Essen & Kochen -
Süß trifft salzig & scharf: Der salzige Grillkäse (z. B. Halloumi) harmoniert hervorragend mit der süßen Fruchtigkeit der Aprikosen und der angenehmen Schärfe der Chili....
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A Must Try Recipe

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