StartAutorenBeiträge von Essen & Kochen

Essen & Kochen

Cocktails

Mango Chili Margarita

Essen & Kochen -
Die fruchtige Süße der Mango trifft auf die frische Säure der Limette und die angenehme Schärfe der Chili – das macht diesen Cocktail besonders...
Dessert

Kirschtarte mit Mandelcreme 🍒

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Diese Kirschtarte verbindet die süß-fruchtige Frische von Kirschen mit der nussig-cremigen Textur der Mandelcreme (Frangipane) – eine klassische Kombination, die viele begeistert. Die Mandelcreme sorgt...
Rezepte

Gemüse Pommes aus dem Ofen  🍟🥕

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Gesund & leicht – Statt frittiertem Fast-Food bekommst du hier eine vitaminreiche, ballaststoffhaltige Beilage oder Hauptspeise, die gleichzeitig knusprig und lecker ist. Bunte Vielfalt – Die Kombination...
Grillen

BBQ Pulled Mushroom Sandwiches

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Vegan & herzhaft zugleich – Die gezupften Austern- oder Kräuterseitlinge haben eine faserige Textur, die an Pulled Pork erinnert, sind dabei aber komplett pflanzlich und...
Rezepte

Sommergemüse Mikrowellen Quiche 🌞

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Blitzrezept für heiße Tage – Du musst den Backofen nicht vorheizen, und die Quiche ist in weniger als 20 Minuten servierfertig. Ideal, wenn es in...
Rezepte

Erdbeer Feta Salat 🍓🧀

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Der süß salzige Geschmackskontrast aus reifen, saftigen Erdbeeren und cremig-herzhaftem Feta macht diesen Salat zu einem echten Gaumenschmeichler. Er ist leicht, vitaminreich und trotzdem sättigend...
Grillen

Gegrilltes Hähnchen mit Mascarpone Salbei Sauce

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Der frische Salbei verleiht der cremigen Mascarpone-Sauce ein wunderbar würziges, leicht herbes Aroma, das perfekt mit dem milden Hähnchen harmoniert – ein echter Genuss...
Grillen

Apfelwein BBQ Sauce 🍎

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Die Kombination aus süßem Honig, würzigem Senf, rauchigem Paprika und fruchtigem Apfelwein schafft eine komplexe Aromenwelt – malzig, fruchtig, würzig und mit einem Hauch Säure. Diese fruchtig-würzige...
Rezepte

Pikante Chorizo Käse Muffins 🧁

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Diese Muffins überraschen, weil man Muffins oft nur als süße Variante kennt. Perfekt für alle, die herzhafte Snacks lieben. Durch die würzige Chorizo, den geschmolzenen...
Rezepte

Vegetarische Sommer Rollen mit Avocado, Paprika & Tofu 🥢

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Sommerrollen sind nicht frittiert, sondern roh gerollt, wodurch sie besonders leicht und bekömmlich sind – perfekt für warme Sommertage. Das Rezept stammt aus der vietnamesischen...
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