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Meal Prep

Mais Feta Küchlein mit Limetten Joghurt Dip 🌽

Die Kombination aus süßem Mais und salzig-würzigem Feta sorgt für ein wunderbar ausgewogenes Aroma. Die Küchlein sind außen knusprig, innen cremig – genau das, was man sich an...

Samtiges Pfirsich Linsen Curry mit Thai Basilikum 🍑 

Trotz seiner Leichtigkeit dank Obst und Kokosmilch ist das Curry sättigend, da rote Linsen wertvolle pflanzliche Proteine und Ballaststoffe liefern. Perfekt, wenn Du im...

Lachsfilet mit Pfirsich Ingwer Chutney & lauwarmem Quinoasalat 🐟 

Das Zusammenspiel von süßem Pfirsich, scharfem Ingwer und dem mild-würzigen Lachsfilet schafft eine spannende Balance zwischen Süße, Säure, Schärfe und Umami. Knusprig gebratener Lachs, cremiges Chutney, körnige Quinoa, frische Gurken & Tomaten, jede Gabel...

Salat mit Hähnchenbrust, Brombeeren & Minz Vinaigrette 🥗 

Der Salat ist kalorienbewusst und eiweißreich, liefert aber durch Avocado, Kerne und Hähnchen eine gute Portion Sättigung.Perfekt als leichtes Hauptgericht im Sommer, ganz ohne schwere...

Fladenbrot Taschen mit Falafel, Rucola & Tomaten Dattel Chutney 🫓

Durch das Taschenformat sind die gefüllten Fladenbrote handlich und transportfreundlich, perfekt für Ausflüge, Gartenpartys oder ein schnelles Mittagessen im Büro. Es ist rein pflanzlich (bis auf...

Pilz Soljanka

Klassisch kennt man Soljanka meist mit Wurst oder Fleisch – diese Variante beweist, wie intensiv und „umami“ auch Pilze sein können. Die Kombi aus Tomate,...

Mediterranes Fischgratin mit Mozzarella & Zucchini 🐟

Dieses Gericht kombiniert die Frische des Südens mit der Wärme eines Ofengerichts. Durch Fisch, Gemüse und Käse entsteht eine harmonische Balance zwischen Eiweiß, Vitaminen...

Schneller Rettichkren Salat

Rettich und Kren enthalten sogenannte Senföle (Glucosinolate), das sind natürliche antibakterielle Pflanzenstoffe, die entzündungshemmend wirken und das Immunsystem unterstützen. Besonders bei sommerlicher Anfälligkeit für...

BBQ Jackfruit Sandwiches 🌱🔥

Jackfruit ist ein echtes Chamäleon: Die Konsistenz erinnert verblüffend an Pulled Pork, faserig, zart und saftig. Wenn du sie gut würzt und brätst, entsteht...

🍗 Hähnchen Zucchini Kebabs mit Mango Couscous & Curry Joghurt

Zartes Hähnchen, bissfeste Zucchini, körniger Couscous, cremiger Joghurt und die weiche Süße der Mango, das Gericht lebt von Kontrasten und fühlt sich spannend und...
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A Must Try Recipe