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Meal Prep

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Rezepte

Pilz Soljanka

Essen & Kochen -
Klassisch kennt man Soljanka meist mit Wurst oder Fleisch – diese Variante beweist, wie intensiv und „umami“ auch Pilze sein können. Die Kombi aus Tomate,...
Fisch

Mediterranes Fischgratin mit Mozzarella & Zucchini 🐟

Essen & Kochen -
Dieses Gericht kombiniert die Frische des Südens mit der Wärme eines Ofengerichts. Durch Fisch, Gemüse und Käse entsteht eine harmonische Balance zwischen Eiweiß, Vitaminen...
Rezepte

Schneller Rettichkren Salat

Essen & Kochen -
Rettich und Kren enthalten sogenannte Senföle (Glucosinolate), das sind natürliche antibakterielle Pflanzenstoffe, die entzündungshemmend wirken und das Immunsystem unterstützen. Besonders bei sommerlicher Anfälligkeit für...
Rezepte

BBQ Jackfruit Sandwiches 🌱🔥

Essen & Kochen -
Jackfruit ist ein echtes Chamäleon: Die Konsistenz erinnert verblüffend an Pulled Pork, faserig, zart und saftig. Wenn du sie gut würzt und brätst, entsteht...
Fleisch

🍗 Hähnchen Zucchini Kebabs mit Mango Couscous & Curry Joghurt

Essen & Kochen -
Zartes Hähnchen, bissfeste Zucchini, körniger Couscous, cremiger Joghurt und die weiche Süße der Mango, das Gericht lebt von Kontrasten und fühlt sich spannend und...
Rezepte

Herzhaft gefüllte Maiswaffeln mit Avocado Crème & Tomaten Salsa

Essen & Kochen -
Die Waffeln sind kein typisches Frühstück, sie überraschen mit würzigen Aromen, geröstetem Mais, geräuchertem Paprikapulver und Käse. Das verleiht ihnen ein rustikales, herzhaftes Profil...
Rezepte

Klassische Kichererbsen Pommes

Essen & Kochen -
Diese Pommes bieten einen spannenden Twist im Vergleich zu klassischen Kartoffel Pommes, mild nussig im Geschmack, aber ebenso knusprig. Im Ofen gebacken sind sie fettärmer,...
Rezepte

Gerösteter Blumenkohl mit Kirschvinaigrette & Haselnuss

Essen & Kochen -
Das Gericht lebt vom Kontrast der erdige, leicht nussige Geschmack des gerösteten Blumenkohls trifft auf die fruchtig säuerliche Süße der Kirschen und die angenehme...
Rezepte

Warmer Mangoldsalat mit Erdbeeren & Sesam Tofu 🥗

Essen & Kochen -
Nicht zu unterschätzen, dieser Salat ist ein echter Hingucker! Der bunte Mangold, die roten Erdbeeren und die gerösteten Sesamsamen machen ihn zum optischen Highlight...
Fleisch

Mexikanisches Hähnchen in Nusssoße🌶️

Essen & Kochen -
Die cremige Nusssoße ist das Herzstück dieses Gerichts, sie verbindet den reichhaltigen Geschmack gerösteter Walnüsse oder Cashews mit warmen Gewürzen wie Zimt und Muskat....
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