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Auberginen

Auberginen Fenchel Gratin

Dieses Gratin ist ein herrlich aromatisches Wohlfühlgericht – perfekt als Hauptgericht mit Baguette oder als Beilage zu Fisch oder Fleisch! Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten...

Auberginen mit Honig

Dieses Gericht stammt ursprünglich aus Andalusien, besonders aus Granada, Málaga und Córdoba. Es geht auf die maurische Küche zurück, in der süße und herzhafte Aromen oft kombiniert wurden. Zubereitungszeit:...

Gebratene Auberginen mit Tomatensauce

Das Gericht ist von Natur aus vegan, kann aber leicht abgewandelt werden, z. B. durch die Zugabe von Käse oder einem Topping wie gerösteten...

Fischpfanne mit mediterranem Gemüse

Eine Fischpfanne mit mediterranem Gemüse bringt frische Aromen und sonnige Geschmäcker direkt auf deinen Teller. Saftiger Fisch, knackiges Gemüse und duftende Kräuter vereinen sich...

Baba Ghanoush mit Fladenbrot

Baba Ghanoush mit Fladenbrot ist eine köstliche Kombination aus cremigem Auberginen-Dip und warmem, aromatischem Brot. Du wirst den zarten Rauchgeschmack der Auberginen und die...

Auberginen-Pasta

Diese Auberginen-Pasta bringt mediterranen Genuss direkt auf den Teller. Mit saftigen Auberginen, einer aromatischen Tomatensoße und cremigem Parmesan entsteht ein einfaches, aber raffiniertes Gericht....

Kung Pao Aubergine

Kung Pao Aubergine bringt die perfekte Mischung aus würzig, süß und leicht scharf auf deinen Teller.

Ratatouille

Ratatouille bringt die Aromen der Provence direkt in deine Küche und verführt mit einer Mischung aus frischen, bunten Gemüsesorten. Lass dich von den mediterranen...

Gemüse-Eintopf

Zubereitungszeit: 40 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 2 mittelgroße Auberginen (ca. 600 g), in Würfel geschnitten 2 mittelgroße Zucchini (ca. 400 g), gewürfelt 2 rote Paprikaschoten, in Stücke...

Griechisches Moussaka

Zubereitungszeit: 45 Minuten Zutaten Griechisches Moussaka (für 4 Personen): 1,5 kg Auberginen, in Scheiben geschnitten 1 kg Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten 800 g Hackfleisch (Lamm oder...
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A Must Try Recipe