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Auberginen

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Rezepte

Auberginen Fenchel Gratin

Essen & Kochen -
Dieses Gratin ist ein herrlich aromatisches Wohlfühlgericht – perfekt als Hauptgericht mit Baguette oder als Beilage zu Fisch oder Fleisch! Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten...
Snacks

Auberginen mit Honig

Essen & Kochen -
Dieses Gericht stammt ursprünglich aus Andalusien, besonders aus Granada, Málaga und Córdoba. Es geht auf die maurische Küche zurück, in der süße und herzhafte Aromen oft kombiniert wurden. Zubereitungszeit:...
Rezepte

Gebratene Auberginen mit Tomatensauce

Essen & Kochen -
Das Gericht ist von Natur aus vegan, kann aber leicht abgewandelt werden, z. B. durch die Zugabe von Käse oder einem Topping wie gerösteten...
Fisch

Fischpfanne mit mediterranem Gemüse

Essen & Kochen -
Eine Fischpfanne mit mediterranem Gemüse bringt frische Aromen und sonnige Geschmäcker direkt auf deinen Teller. Saftiger Fisch, knackiges Gemüse und duftende Kräuter vereinen sich...
Grillen

Baba Ghanoush mit Fladenbrot

Essen & Kochen -
Baba Ghanoush mit Fladenbrot ist eine köstliche Kombination aus cremigem Auberginen-Dip und warmem, aromatischem Brot. Du wirst den zarten Rauchgeschmack der Auberginen und die...
Rezepte

Auberginen-Pasta

Essen & Kochen -
Diese Auberginen-Pasta bringt mediterranen Genuss direkt auf den Teller. Mit saftigen Auberginen, einer aromatischen Tomatensoße und cremigem Parmesan entsteht ein einfaches, aber raffiniertes Gericht....
Rezepte

Kung Pao Aubergine

Essen & Kochen -
Kung Pao Aubergine bringt die perfekte Mischung aus würzig, süß und leicht scharf auf deinen Teller.
Rezepte

Ratatouille

Essen & Kochen -
Ratatouille bringt die Aromen der Provence direkt in deine Küche und verführt mit einer Mischung aus frischen, bunten Gemüsesorten. Lass dich von den mediterranen...
Rezepte

Gemüse-Eintopf

Essen & Kochen -
Zubereitungszeit: 40 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 2 mittelgroße Auberginen (ca. 600 g), in Würfel geschnitten 2 mittelgroße Zucchini (ca. 400 g), gewürfelt 2 rote Paprikaschoten, in Stücke...
Rezepte

Griechisches Moussaka

Essen & Kochen -
Zubereitungszeit: 45 Minuten Zutaten Griechisches Moussaka (für 4 Personen): 1,5 kg Auberginen, in Scheiben geschnitten 1 kg Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten 800 g Hackfleisch (Lamm oder...
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