Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Zutaten (für 4 Personen):
- 1 Apfel (ca. 150 g)
- 1 Birne (ca. 150 g)
- 1 Banane (ca. 100 g)
- 1 Orange (ca. 150 g)
- 100 g Erdbeeren
- 100 g Blaubeeren
- 100 g Weintrauben (rot und grün gemischt)
- 1 Kiwi (ca. 100 g)
- 1 Pfirsich oder Nektarine (ca. 150 g)
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Honig oder Ahornsirup (optional)
- Frische Minzblätter zum Garnieren
Zubereitung:
- Den Apfel und die Birne waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Banane schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
- Die Orange schälen und in kleine Segmente teilen. Die Erdbeeren waschen, die Blätter entfernen und halbieren oder vierteln.
- Die Weintrauben waschen und halbieren, falls gewünscht. Die Kiwi schälen und in Scheiben schneiden. Den Pfirsich oder die Nektarine waschen, entkernen und in Stücke schneiden.
- Alle vorbereiteten Früchte in eine Schüssel geben.
- Den Zitronensaft über die geschnittenen Früchte träufeln und vorsichtig unterheben, um sie vor dem Verfärben zu schützen.
- Nach Belieben den Honig oder Ahornsirup über den Obstsalat gießen und sanft vermengen.
- Den Obstsalat mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden können.
- Vor dem Servieren mit frischen Minzblättern garnieren und genießen!
Tipps und Tricks:
- Wenn du den Obstsalat vorbereitest, achte darauf, dass die Früchte reif, aber nicht überreif sind, um die beste Geschmacksqualität zu gewährleisten.
- Wenn du den Obstsalat länger im Voraus zubereitest, füge den Zitronensaft erst kurz vor dem Servieren hinzu, um ein übermäßiges Erweichen der Früchte zu vermeiden und die Frische zu bewahren.
