Erdbeer-Creme-Croissant-Sandwich

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten

Zutaten (für 4 Personen):

• 4 Croissants
• 200 g frische Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
• 120 g Frischkäse
• 2 Esslöffel Puderzucker
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• Frische Minzblätter zum Garnieren (optional)

Zubereitung:

1. Die Croissants der Länge nach halbieren und beiseite legen.
2. In einer Schüssel den Frischkäse, den Puderzucker und den Vanilleextrakt vermischen, bis eine glatte Creme entsteht.
3. Die untere Hälfte jedes Croissants großzügig mit der Frischkäsecreme bestreichen.
4. Die Erdbeerscheiben gleichmäßig auf der Frischkäsecreme verteilen.
5. Die obere Hälfte der Croissants auf die Erdbeeren legen, um die Sandwiches zusammenzusetzen.
6. Optional mit frischen Minzblättern garnieren.
7. Die Erdbeer-Creme-Croissant-Sandwiches servieren und genießen!

Tipps und Tricks:

1. Damit die Erdbeeren schön saftig bleiben, kannst du sie vor dem Belegen der Croissants kurz in etwas Zucker marinieren.
2. Außerdem verleiht das Erwärmen der Croissants vor dem Servieren ihnen noch mehr Geschmack.

Guten Appetit!