Gesund & leicht – Statt frittiertem Fast-Food bekommst du hier eine vitaminreiche, ballaststoffhaltige Beilage oder Hauptspeise, die gleichzeitig knusprig und lecker ist.
Bunte Vielfalt – Die Kombination...
Vegan & herzhaft zugleich – Die gezupften Austern- oder Kräuterseitlinge haben eine faserige Textur, die an Pulled Pork erinnert, sind dabei aber komplett pflanzlich und...
Trotz seiner Leichtigkeit dank Obst und Kokosmilch ist das Curry sättigend, da rote Linsen wertvolle pflanzliche Proteine und Ballaststoffe liefern. Perfekt, wenn Du im...
Der Bananen Salat stammt ursprünglich von den Seychellen, ein traditionelles Dessert, das dort oft warm gegessen wird. Diese Interpretation als sommerlich süßer Bananensalat bringt...
Die frische Schärfe der Limette trifft auf das kräutrig-süßliche Aroma von Basilikum – eine Kombination, die an mediterrane Sommerabende erinnert und gleichzeitig herrlich neu...
Jackfruit ist ein echtes Chamäleon: Die Konsistenz erinnert verblüffend an Pulled Pork, faserig, zart und saftig. Wenn du sie gut würzt und brätst, entsteht...
Traditionell kennt man Carpaccio mit Rindfleisch oder Lachs – hier ist es komplett pflanzlich. Die zarte, buttrige Textur der Avocado erinnert an fein geschnittenes...
Diese Pommes bieten einen spannenden Twist im Vergleich zu klassischen Kartoffel Pommes, mild nussig im Geschmack, aber ebenso knusprig.
Im Ofen gebacken sind sie fettärmer,...
Das Gericht lebt vom Kontrast der erdige, leicht nussige Geschmack des gerösteten Blumenkohls trifft auf die fruchtig säuerliche Süße der Kirschen und die angenehme...
Nicht zu unterschätzen, dieser Salat ist ein echter Hingucker! Der bunte Mangold, die roten Erdbeeren und die gerösteten Sesamsamen machen ihn zum optischen Highlight...