StartAutorenBeiträge von Essen & Kochen

Essen & Kochen

Rezepte

Erdbeer Basilikum Pesto 🍓🌿

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Dieses Pesto ist wie ein Lächeln auf dem Teller. Es schmeckt nach lauen Abenden im Garten, nach Picknick, Balkonzeit und guter Laune. Du kannst das...
Rezepte

Pesto Kresse Knusperschnittchen mit Radieschen & Sprossen

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Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten (kein Kochen nötig) Zutaten für 4 Personen: 4 Scheiben knuspriges Körner- oder Sauerteigbrot (ca. 250 g) 80 g veganer oder normaler Frischkäse 4 EL...
Grillen

Süßkartoffel Steaks mit Honig Senf Marinade

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Süßkartoffeln bekommst Du das ganze Jahr, aber kombiniert mit frischem Thymian, Zitronensaft und Kräutern schmeckt dieses Gericht besonders leicht, frisch und perfekt zur Maizeit....
Kuchen Torten Rezepte

Pikante Rhabarber Zwiebel Galette mit Thymian 🥧

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Diese Galette ist rustikal, raffiniert und herrlich ausgewogen zwischen süß, salzig und säuerlich. Sie passt toll als leichter Hauptgang mit grünem Salat oder als...
Rezepte

Lauwarmer Spargelsalat mit Erdbeeren & Balsamico

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Dieser Salat vereint Süße und Säure, Wärme und Frische – ein echtes Highlight im Frühling! Die Kombination aus Spargel und Erdbeeren ist nicht nur...
Rezepte

Frühlingshafte Erbsen Minz Pasta mit Zitrone

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Diese Pasta ist ein Paradebeispiel für die leichte Frühlingsküche. Die Kombination aus Erbsen, frischer Minze und Zitrone wirkt wie ein Frischekick – genau das...
Fleisch

Kalbsfilet Medaillons auf Erbsen Minze Crème mit gebratenen Frühlingszwiebeln 

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Das Rezept greift typische Frühlingszutaten auf: zarte Erbsen, frische Minze, aromatische Frühlingszwiebeln – alles leicht, grün und belebend. Kalbsfilet ist besonders mager, zart und...
Rezepte

BBQ Black Bean Burger

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Dieser Burger punktet mit rauchigem BBQ-Geschmack, ohne Fleisch – die Konsistenz ist saftig und sättigend. Die Bohnen liefern Protein, die Haferflocken Ballaststoffe. Und mit etwas...
Getränke

Erdbeer Rhabarber Smoothie🍓🌿

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Rhabarber und Erdbeeren sind ein klassisches Frühlingsduo – fruchtig und leicht säuerlich. Der Smoothie liefert Dir Vitamin C, Kalium, Ballaststoffe und Antioxidantien. Er eignet...
Fleisch

Hähnchen Popcorn mit knuspriger Panade und Dip

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Die kleinen Hähnchenstücke sind perfekt für Buffets, Partys oder gemütliche Abende auf dem Sofa. Jeder kann sich unkompliziert bedienen – ohne Besteck, ohne Aufwand. Kinder...
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