Ob als Nachmittagstee, Dessertgetränk oder Winter-Soulfood. Dieses Rezept schafft einen kleinen Luxusmoment im Alltag.
In nur etwa 10 Minuten kannst du ein optisch und geschmacklich beeindruckendes Getränk zubereiten, ideal für Gäste oder einen gemütlichen Moment zuhause.
Das helle Getränk eignet sich hervorragend für Tassen oder Gläser, dekoriert mit Zimt, Kakaopulver oder etwas Sternanis, ideal für festliche Anlässe.
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Zutaten für 4 Personen:
- 800 ml Milch oder Pflanzendrink
- 100 g weiße Schokolade
- 2 TL Chai-Gewürzmischung (ca. 4 g)
- 1 TL Honig oder Ahornsirup (ca. 5 g)
- Optional: 1 Prise Zimt oder Kakaopulver zum Garnieren
Zubereitung:
- Milch in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen (nicht kochen).
- Weiße Schokolade grob hacken und unter Rühren in der warmen Milch schmelzen lassen.
- Chai-Gewürzmischung und Honig hinzufügen und kurz aufschäumen oder kräftig umrühren, damit sich die Aromen verbinden.
- In Tassen füllen und nach Belieben mit einer Prise Zimt oder Kakaopulver bestreuen.
- Sofort servieren und genießen.
Tipps und Tricks:
- Du kannst den Chai noch aromatischer machen, indem du die Milch mit einer Zimtstange, Kardamomkapseln oder einer Sternanis während des Erwärmens leicht ziehst.
- Du kannst die weiße Schokolade nach Belieben durch vegane Schokolade ersetzen, wenn du pflanzlich bleiben möchtest.
- Für extra cremigen Genuss kannst du die Milch vorher aufschäumen, bevor du sie in die Tassen füllst.
