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Vegane Rezepte

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Rezepte

Gurken Kokos Suppe mit Minze 🥒

Essen & Kochen -
Die Suppe vereint die cremige Exotik der Kokosmilch mit der leichten Frische von Gurken – ein spannender, harmonischer Kontrast, der überrascht und begeistert. Du brauchst...
Rezepte

Avocado Carpaccio mit Limette & Chili 🥑

Essen & Kochen -
Traditionell kennt man Carpaccio mit Rindfleisch oder Lachs – hier ist es komplett pflanzlich. Die zarte, buttrige Textur der Avocado erinnert an fein geschnittenes...
Rezepte

Gerösteter Blumenkohl mit Kirschvinaigrette & Haselnuss

Essen & Kochen -
Das Gericht lebt vom Kontrast der erdige, leicht nussige Geschmack des gerösteten Blumenkohls trifft auf die fruchtig säuerliche Süße der Kirschen und die angenehme...
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Warmer Mangoldsalat mit Erdbeeren & Sesam Tofu 🥗

Essen & Kochen -
Nicht zu unterschätzen, dieser Salat ist ein echter Hingucker! Der bunte Mangold, die roten Erdbeeren und die gerösteten Sesamsamen machen ihn zum optischen Highlight...
Rezepte

Kartoffel Buchweizen Bratlinge 🌿🥔✨

Essen & Kochen -
Außen knusprig, innen weich und aromatisch. Die Mischung aus Buchweizen und Kartoffel ergibt eine wunderbar zarte, aber dennoch gut formbare Masse. Durch die Röstaromen...
Rezepte

Lauwarmer Spargelsalat mit Erdbeeren & Balsamico

Essen & Kochen -
Dieser Salat vereint Süße und Säure, Wärme und Frische – ein echtes Highlight im Frühling! Die Kombination aus Spargel und Erdbeeren ist nicht nur...
Rezepte

BBQ Black Bean Burger

Essen & Kochen -
Dieser Burger punktet mit rauchigem BBQ-Geschmack, ohne Fleisch – die Konsistenz ist saftig und sättigend. Die Bohnen liefern Protein, die Haferflocken Ballaststoffe. Und mit etwas...
Rezepte

Mandel Polenta Bowl mit Beeren

Essen & Kochen -
Polenta ist eine tolle Alternative zu Haferflocken oder Grießbrei und ideal für Menschen mit Glutenunverträglichkeit. Durch Mandelmilch und Mandelmus ist das Rezept von Natur...
Getränke

Zitronen Rosmarin Sirup 🍋🌿

Essen & Kochen -
Der Sirup eignet sich nicht nur für Limonaden oder Cocktails, sondern auch zum Verfeinern von Desserts, Salatdressings oder als Glasur für Kuchen und Gebäck....
Rezepte

Gebratene Auberginen mit Tomatensauce

Essen & Kochen -
Das Gericht ist von Natur aus vegan, kann aber leicht abgewandelt werden, z. B. durch die Zugabe von Käse oder einem Topping wie gerösteten...
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