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Sommerküche

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Rezepte

Fladenbrot Taschen mit Falafel, Rucola & Tomaten Dattel Chutney 🫓

Essen & Kochen -
Durch das Taschenformat sind die gefüllten Fladenbrote handlich und transportfreundlich, perfekt für Ausflüge, Gartenpartys oder ein schnelles Mittagessen im Büro. Es ist rein pflanzlich (bis auf...
Rezepte

Gebackener Camembert mit Brombeer Chili Salsa & Thymianhonig🧀

Essen & Kochen -
Das Gericht funktioniert wunderbar als Vorspeise, Snack oder Teil eines sommerlichen Tapas-Buffets. Es lässt sich warm oder lauwarm servieren – ideal für Sommerabende, an...
Dessert

Kiwi Cheesecake im Glas (ohne Backen) 🥝

Essen & Kochen -
Der Cheesecake kommt ganz ohne Backen aus – du sparst Strom, Zeit und kannst ihn auch im Sommer ohne Hitzeschlacht in der Küche zubereiten. In...
Rezepte

Pikante Quarktaschen mit Lammhack, Joghurt und Granatapfel 🥟

Essen & Kochen -
Mit nur wenigen Zutaten fühlst du dich wie auf einer Reise in den Orient oder an ein sommerliches Mittelmeerbuffet. Die Zutaten sind trotzdem überall erhältlich,...
Rezepte

Gebackene Paprika Croutons auf kaltem Gurkenjoghurt 🫑🥒

Essen & Kochen -
Mit den leuchtend roten Paprikawürfeln, dem grünen Kräuterjoghurt und weißen Kontrasten ist dieses Gericht auch visuell ein Genuss – ideal für sommerliche Tischdeko. Mit orientalischen...
Rezepte

Erbsen Frischkäse Terrine mit Kren

Essen & Kochen -
Diese Terrine sieht raffiniert aus, schmeckt frisch-würzig und ist ein echter Allrounder – ob für Brunch, Picknick, Dinner oder als sommerliche Vorspeise. Die kräftig grüne...
Rezepte

Schneller Rettichkren Salat

Essen & Kochen -
Rettich und Kren enthalten sogenannte Senföle (Glucosinolate), das sind natürliche antibakterielle Pflanzenstoffe, die entzündungshemmend wirken und das Immunsystem unterstützen. Besonders bei sommerlicher Anfälligkeit für...
Rezepte

BBQ Jackfruit Sandwiches 🌱🔥

Essen & Kochen -
Jackfruit ist ein echtes Chamäleon: Die Konsistenz erinnert verblüffend an Pulled Pork, faserig, zart und saftig. Wenn du sie gut würzt und brätst, entsteht...
Fleisch

Lammkoteletts mit Pfirsich Rosmarin Chutney & gegrilltem Mais

Essen & Kochen -
Die süßen, reifen Pfirsiche im Chutney harmonieren wunderbar mit der würzigen, herzhaften Note der Lammkoteletts. Diese Kombination von Fruchtigkeit und Fleisch ist ein echter...
Fleisch

🍗 Hähnchen Zucchini Kebabs mit Mango Couscous & Curry Joghurt

Essen & Kochen -
Zartes Hähnchen, bissfeste Zucchini, körniger Couscous, cremiger Joghurt und die weiche Süße der Mango, das Gericht lebt von Kontrasten und fühlt sich spannend und...
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