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Die sogenannte Königin der Früchte ist bekannt für ihren intensiven Duft und ihre cremige Textur – umstritten, aber in Asien hochgeschätzt.
In der Ceviche wird Durian „gezähmt“...
Zubereitungszeit: ca. 80 Minuten
Zutaten (für 4 Personen):
500 g frischer weißer Fisch (z.B. Kabeljau, Dorade), in kleine Würfel geschnitten
200 g Garnelen, geschält und entdarmt, in...