Der Singapore Sling bringt exotische Aromen und einen Hauch tropischer Frische ins Glas und ist damit ein echter Klassiker unter den Cocktails. Die perfekte Kombination aus fruchtiger Süße, einer leichten Herbe und dem eleganten Geschmack des Gins macht ihn ideal für besondere Momente und gesellige Abende.
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Zutaten (für 4 Personen):
- 200 ml Gin
- 80 ml Kirschlikör (z. B. Cherry Heering)
- 40 ml Cointreau
- 40 ml Bénédictine (Kräuterlikör)
- 160 ml frischer Ananassaft
- 40 ml frischer Limettensaft
- 4 Spritzer Angostura Bitter
- 80 ml Grenadinesirup
- Eiswürfel
- Für die Garnitur: frische Ananasscheiben und Cocktailkirschen
Zubereitung:
- Cocktail mixen: Alle Zutaten – Gin, Kirschlikör, Cointreau, Bénédictine, Ananassaft, Limettensaft, Grenadinesirup und Angostura Bitter – zusammen mit den Eiswürfeln in einen Cocktailshaker geben. Kräftig schütteln, bis alles gut vermischt und gekühlt ist.
- Servieren: Den Singapore Sling durch ein Sieb in hohe Cocktailgläser abseihen, die mit Eiswürfeln gefüllt sind.
- Garnieren: Die Gläser mit einer Ananasscheibe und einer Cocktailkirsche garnieren.
Tipps und Tricks:
- Schüttle den Cocktail kräftig mit Eis, um die Zutaten gut zu vermischen und den Drink gleichzeitig zu kühlen. So entsteht eine leichte Schaumkrone durch den Ananassaft, die dem Cocktail eine schöne Textur verleiht.
- Gib den Grenadinesirup zum Schluss und dosiere ihn vorsichtig – so entsteht die typische, leicht rötliche Farbe des Singapore Sling, ohne den Drink zu süß zu machen. Ein leichtes Umrühren reicht aus, um die Farbe gleichmäßig zu verteilen.
