Schokoladen-Bananen-Pudding-Auflauf

Zubereitungszeit: ca.  15 Minuten + ca. 25 Minuten Backzeit

Zutaten (für 4 Personen):

• 2 reife Bananen
• 100 g dunkle Schokolade
• 2 Eier
• 50 g Zucker
• 250 ml Milch
• 4 Scheiben altbackenes Brot (z. B. Weißbrot)
• 1 TL Vanilleextrakt
• Eine Prise Salz
• Butter für die Form

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform einfetten.
2. Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Die Schokolade grob hacken.
3. Die Eier in einer Schüssel verquirlen. Zucker, Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen und gut verrühren.
4. Die Milch langsam unter ständigem Rühren zur Ei-Zucker-Mischung geben.
5. Die Hälfte der Bananenscheiben und der gehackten Schokolade in die Auflaufform geben.
6. Die Brotscheiben halbieren und in die Form legen, sodass sie die Bananen und Schokolade bedecken.
7. Die restlichen Bananenscheiben und Schokoladenstückchen über das Brot streuen.
8. Die Ei-Milch-Mischung über die Bananen, Schokolade und das Brot gießen, sodass alles gut bedeckt ist.
9. Den Auflauf etwa 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun und fest ist.
10. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Tipps und Tricks:

1. Wenn du möchtest, dass der Schokoladen-Bananen-Pudding-Auflauf schön fluffig wird, kannst du die Bananen gut zerdrücken und gleichmäßig in der Mischung verteilen, um sicherzustellen, dass jede Bissen den vollen Geschmack erhält.
2. Außerdem, wenn du die Schokoladensauce noch intensiver machen möchtest, kannst du dunkle Schokolade anstelle von Milchschokolade verwenden und sie mit etwas Kakaopulver für einen reicheren Geschmack ergänzen.

Genieße den Schokoladen-Bananen-Pudding-Auflauf warm oder kalt als köstliches Dessert!

Guten Appetit!