Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Zutaten (für 4 Personen):
- 1/2 Kohlrabi, geschält und gewürfelt (ca. 250 g)
- 1 Tasse Kokosmilch
- 1/2 reife Banane
- 1 EL Honig (oder nach Geschmack)
- 1/4 TL Vanilleextrakt
- Eiswürfel (optional)
Zubereitung:
- Die gewürfelten Kohlrabi-Stücke in einen Mixer geben.
- Die Kokosmilch, die halbe reife Banane, Honig (nach Geschmack) und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Optional Eiswürfel für zusätzliche Kühlung hinzufügen.
- Alles gut mixen, bis der Smoothie schön cremig ist.
- In Gläser gießen und nach Belieben mit einem Kohlrabi-Scheibchen oder Kokosraspeln garnieren. Dieser Smoothie bietet eine erfrischende und ungewöhnliche Kombination aus Kohlrabi und Kokosnuss und ist eine köstliche Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Ernährung einzubringen.
Tipps und Tricks:
- Kohlrabi-Vorbereitung: Stellen Sie sicher, dass der Kohlrabi geschält und gewürfelt ist, bevor Sie ihn in den Mixer geben. Je kleiner die Stücke sind, desto leichter lassen sie sich zu einem glatten Smoothie verarbeiten.
- Geschmacksanpassung: Der Honig im Rezept dient der Süße, kann aber je nach Geschmack angepasst werden. Beginnen Sie mit der empfohlenen Menge und fügen Sie nach Bedarf mehr hinzu. Sie können auch etwas Limettensaft hinzufügen, um die Frische des Smoothies zu steigern. Experimentieren Sie, um den perfekten Geschmack für Ihren Gaumen zu finden.
