Käse-Birnen-Spieße sind ein unkomplizierter, aber überraschend raffinierter Snack, der süße Frische mit herzhaften Aromen kombiniert. Die saftige Birne harmoniert perfekt mit würzigem Hartkäse, während geröstete Walnüsse und ein Hauch Honig für Textur und feine Süße sorgen. In wenigen Minuten zubereitet, eignen sich diese Spieße ideal als schneller Aperitif, elegante Vorspeise oder kleines Fingerfood für jede Gelegenheit.
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Für: 4–8 Personen
Zutaten
- 200 g Hartkäse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
- 2 reife Birnen
- 100 g Walnüsse
- 2 EL Honig
- Frischer Thymian oder Minze zur Dekoration
- 8 Holzspieße (ca. 15 cm lang)
Zubereitung
- Käse vorbereiten
Den Hartkäse in Würfel von etwa 2 cm Kantenlänge schneiden. - Birnen schneiden
Birnen waschen, entkernen und ebenfalls in ca. 2 cm große Würfel schneiden. - Walnüsse rösten
Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten, bis sie duften. - Spieße zusammenstellen
Abwechselnd einen Käsewürfel, einen Birnenwürfel und etwas von den gerösteten Walnüssen auf die Holzspieße stecken. - Anrichten
Die Spieße auf einem Servierteller platzieren und gleichmäßig mit Honig beträufeln. - Dekorieren & servieren
Mit frischem Thymian oder Minze garnieren und sofort servieren.
Gute Appetit!
