Mit einem Hibiskus-Eistee zauberst du eine fruchtig-erfrischende Abkühlung in dein Glas, die nicht nur durch ihre leuchtende Farbe begeistert. Die perfekte Kombination aus säuerlichen Blüten, frischen Zitrusfrüchten und einer dezenten Süße macht diesen Eistee zum idealen Getränk für warme Tage. Bereite ihn zu und genieße ein Stück Sommer!
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
Zutaten (für 4 Personen):
- 1 Liter Wasser
- 4 EL getrocknete Hibiskusblüten
- 2 EL Honig oder Zucker (je nach Geschmack)
- 1 Limette (in Scheiben geschnitten)
- 1 Orange (in Scheiben geschnitten)
- Frische Minzblätter (optional)
- 1 Handvoll Eiswürfel
Zubereitung:
Wasser aufkochen: Bringe 1 Liter Wasser in einem Topf zum Kochen.
Hibiskusblüten hinzufügen: Sobald das Wasser kocht, nimm den Topf vom Herd und gib die getrockneten Hibiskusblüten hinzu. Decke den Topf ab und lass den Tee 10 Minuten ziehen.
Tee süßen: Gieße den Tee durch ein Sieb in einen großen Krug, um die Hibiskusblüten zu entfernen. Rühre den Honig oder Zucker in den heißen Tee, bis er sich aufgelöst hat. Lass den Tee auf Raumtemperatur abkühlen.
Zitrusfrüchte hinzufügen: Füge die Limetten- und Orangenscheiben zum abgekühlten Tee hinzu.
Kühlen: Stelle den Krug für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit der Tee richtig kalt wird.
Servieren: Fülle die Gläser zur Hälfte mit Eiswürfeln und gieße den gekühlten Hibiskus-Eistee darüber. Nach Belieben mit frischen Minzblättern garnieren und sofort genießen.
Tipps und Tricks:
- Um ein intensiveres Aroma zu erzielen, kannst du die Hibiskusblüten länger ziehen lassen. Achte jedoch darauf, dass der Tee nicht zu stark wird, damit er nicht zu herb schmeckt.
- Zusätzlich zu Limette und Orange kannst du auch andere Früchte wie Beeren, Äpfel oder Ananasstücke in den Tee geben. Das sorgt für eine fruchtige Note und macht den Eistee noch erfrischender.
