Heiße Maronen sind der perfekte winterliche Snack – aromatisch, nussig und herrlich wärmend. Mit wenigen Handgriffen zauberst du ein gemütliches Highlight für kalte Tage. Ob als kleiner Genuss zwischendurch oder als Beilage, sie sind immer ein Hit!
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten + Backzeit
Zutaten (für 4 Personen):
- Für die Maronen:
• 500 g frische Maronen
• 1 Prise Salz
• 1 EL Butter (optional, zum Servieren)
Zubereitung:
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Maronen gründlich waschen und abtrocknen.
- Mit einem scharfen Messer jede Marone auf der gewölbten Seite kreuzweise einritzen, damit sie beim Backen nicht aufplatzen und leichter zu schälen sind.
- Die eingeritzten Maronen auf ein Backblech legen und mit einer Prise Salz bestreuen. Optional kannst du sie leicht mit Wasser besprühen, damit sie während des Backens nicht austrocknen.
- Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Maronen etwa 20–25 Minuten rösten, bis die Schale aufgeplatzt und das Innere weich ist.
- Die Maronen aus dem Ofen nehmen und mit einem sauberen Küchentuch bedecken. Etwa 5 Minuten ruhen lassen, damit sie sich leichter schälen lassen.
- Die Maronen noch warm servieren. Optional kannst du sie mit etwas Butter verfeinern, um den Geschmack zu intensivieren.
Tipps und Tricks:
- Wähle möglichst frische Maronen aus, die schwer in der Hand liegen und keine Risse oder Löcher in der Schale haben, um die beste Qualität zu gewährleisten.
- Schneide die Maronen immer mit einem scharfen Messer ein, damit die Schale beim Backen leicht aufgeht und sie sich später einfacher schälen lassen.
- Lege die Maronen für 10 Minuten in lauwarmes Wasser, bevor du sie einritzt. Das macht die Schale weicher und verhindert ein Austrocknen während des Backens.
