Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Zutaten (für 4 Personen):
- 400 g Lachsfilet
- 4 Burgerbrötchen
- 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
- 1 Tomate, in Scheiben geschnitten
- Salatblätter
- Mayonnaise
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Den Grill vorheizen.
- Den Lachs in 4 gleich große Stücke schneiden.
- Den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und auf den Grill legen.
- Den Lachs etwa 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis er durchgegart ist.
- Die Burgerbrötchen auf dem Grill kurz toasten.
- Die gegrillten Lachsfilets auf die untere Hälfte der Brötchen legen.
- Die Avocadoscheiben, Tomatenscheiben und Salatblätter darauf legen.
- Mayonnaise nach Belieben auf die obere Hälfte der Brötchen streichen und auf die Burger legen.
- Servieren und genießen!
Tipps und Tricks:
- Beim Grillen des Lachses ist es wichtig, dass der Grill gut vorgeheizt ist, damit der Fisch gleichmäßig gegart wird und eine schöne Grillkruste erhält.
- Um sicherzustellen, dass die Lachs-Burger nicht auseinanderfallen, können Sie etwas Mehl oder Semmelbrösel zur Lachs-Mischung hinzufügen, bevor Sie die Burger formen. Dies hilft, die Mischung zu binden und die Konsistenz zu verbessern.
