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Rezepte

Tomaten-Basilikum-Tarte

Zubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal) 4-5 Tomaten Frischer Basilikum 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler) Olivenöl Salz und Pfeffer Zubereitung: Den...

Hackbraten mit Rotkohl und Kartoffeln

Zubereitungszeit: 90 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 500 g gemischtes Hackfleisch 1 Zwiebel, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, gehackt 1 Ei 50 g Semmelbrösel Salz und Pfeffer 1 TL Paprikapulver 1 TL Senf 500 g...

Chili-Käse-Dip mit Nachos

Zubereitungszeit: 15 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 200 g Cheddar-Käse, gerieben 100 ml Milch 1 EL Maismehl 1 TL Cayennepfeffer 1 TL Paprikapulver 1 Dose (ca. 200 g) gehackte grüne Chilis,...

Birnen-Zwiebelsuppe mit Blauschimmelkäse

Zubereitungszeit: 40 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 2 große Zwiebeln (ca. 300 g), fein gehackt 2 Birnen, geschält und gewürfelt 1 Esslöffel Butter 750 ml Gemüsebrühe 100 g Blauschimmelkäse 2...

Röstzwiebel-Rucola-Knödel

Zubereitungszeit: 40 Minuten Zutaten (für ca. 4 Personen): 200 g altbackenes Weißbrot 2 Eier 100 g Rucola 50 g Röstzwiebeln 50 g Butter 1 Zwiebel 100 ml Milch Salz, Pfeffer, Muskatnuss Zubereitung: Das altbackene Weißbrot...

Schokoladen-Mandelkekse – glutenfrei –

Zubereitungszeit: 25 Minuten Zutaten (4 Personen): 100 g Mandelmehl 50 g Kokosmehl 50 g Kakaopulver 60 g Butter (geschmolzen) 60 g Ahornsirup oder Honig 1 Ei 1 TL Vanilleextrakt 1/4 TL Backpulver Eine Prise...

Brokkoli-Apfel-Salat mit Honig-Senf-Dressing

Zubereitungszeit: 20 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 300 g frischer Brokkoli 2 Äpfel (säuerliche Sorte), gewürfelt 100 g rote Zwiebel, fein gehackt 50 g Mandeln, gehackt und geröstet 2 EL...

Blaubeer-Rote-Bete-Eintopf

Zubereitungszeit: 45 Minuten Zutaten (Rezept für 4 Personen): 500 g Rote Bete 200 g Blaubeeren 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 1 Liter Gemüsebrühe 1 EL Essig Salz und Pfeffer nach...

Karotten-Ingwer-Scones

Zubereitungszeit: 25 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 200 g Mehl 1 EL Backpulver 1 Prise Salz 50 g kalte Butter, in Würfeln 1 Karotte, fein gerieben 1 TL frischer Ingwer,...

Sauerkraut-Eintopf mit Würstchen

Zubereitungszeit: 60 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 500 g Sauerkraut 4 Bratwürste 2 Zwiebeln, gewürfelt 2 Kartoffeln, gewürfelt 1 Möhre, gewürfelt 1 Lorbeerblatt 5 Pfefferkörner 1 TL Kümmel 1 TL Paprikapulver 1 EL Pflanzenöl 1...

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