Brombeer Gin Tonic mit Rosmarin Eiswürfeln 🍸🍹

Dieser Drink ist mehr als ein Gin Tonic, er ist ein echter Hingucker mit Stil, überraschend aromatisch und einfach umzusetzen. Ideal für den Sommer und wunderbar kombinierbar mit kleinen Häppchen oder sommerlichen Grillgerichten.

Brombeeren bringen eine natürliche Süße und fruchtige Frische – sie harmonieren wunderbar mit der Wacholdernote des Gins.

Rosmarin sorgt für ein kräuteriges, leicht harziges Aroma und gibt dem Drink Tiefe und Raffinesse. Diese ungewöhnliche Kombination macht den Drink besonders und hebt ihn vom klassischen Gin Tonic deutlich ab.

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten + 4–6 Stunden Gefrierzeit für die Eiswürfel

Zutaten für 4 Personen

Für die Rosmarin Eiswürfel:

• 500 ml Wasser
• 4 kleine Zweige frischer Rosmarin
• 8–12 frische Brombeeren

Für den Drink:

• 200 ml Dry Gin (z. B. mit Zitrus- oder Beerennoten)
• 600–800 ml Tonic Water (je nach Geschmack)
• 100 g frische Brombeeren
• 1 Bio-Limette (in Scheiben)
• Einige frische Minzblätter (optional, für mehr Frische)
• Eiswürfel (falls du die Rosmarin-Eiswürfel nicht komplett nutzt)

Zubereitung:

1. Rosmarin Eiswürfel vorbereiten

• Fülle Eiswürfelformen zur Hälfte mit Wasser.
• Gib je 1 kleine Brombeere und ein Stück Rosmarinzweig in jedes Fach.
• Friere die Formen für ca. 1 Stunde an, dann fülle mit Wasser auf (so bleiben die Zutaten besser in der Mitte sichtbar).
• Vollständig gefrieren lassen – ideal über Nacht oder mindestens 4 Stunden.

👉 Tipp: Je schöner die Eiswürfel aussehen, desto mehr „Wow“-Effekt im Glas!

2. Gin Tonic mixen

• Gib 2–3 Rosmarin-Brombeer-Eiswürfel in jedes Glas (großes Weinglas oder Tumbler).
• Verteile die frischen Brombeeren und 1–2 Limettenscheiben pro Glas.
• Gieße je 50 ml Gin über die Eiswürfel.
• Fülle die Gläser mit 150–200 ml Tonic Water auf – langsam, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.
• Rühre vorsichtig um und garniere optional mit einem Minzblatt und einem Rosmarinzweig.

Tipps und Tricks:

1. Alkoholfrei? Ersetze Gin durch einen alkoholfreien Gin-Alternative oder einfach etwas Bitter Lemon & Johannisbeersirup.
2. Fruchtiger? Gib noch einen Spritzer Brombeersaft oder Crème de Mûre (Brombeerlikör) hinzu.
3. Fancy Effekt: Flambiere kurz den Rosmarinzweig und stecke ihn zum Servieren ins Glas – das sorgt für ein tolles Aroma und Show-Charakter.
4. Eiswürfel auf Vorrat: Bereite gleich mehr Rosmarin-Eiswürfel vor und lagere sie in einem Beutel – so hast du sie immer parat!

Guten Appetit!