Blätterteig-Käsestangen sind knusprig, würzig und ein perfekter Snack für zwischendurch oder als Hingucker auf jeder Party. Mit ihrem zarten Blätterteig und dem geschmolzenen Käse sind sie einfach und schnell gemacht, aber unglaublich lecker. Ideal für alle, die eine herzhafte Kleinigkeit lieben!
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten + Backzeit
Zutaten (für 4 Personen):
- 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal, ca. 275 g)
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda, Cheddar oder Parmesan)
- 1 Ei
- 1 EL Milch
- 1/2 TL Paprikapulver (optional)
- 1/2 TL getrockneter Oregano oder Thymian (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Backofen vorheizen: Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (oder 180 °C Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Blätterteig vorbereiten: Den Blätterteig ausrollen und in etwa 2 cm breite Streifen schneiden.
Käsemischung vorbereiten: Das Ei mit der Milch verquirlen und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Die Blätterteigstreifen leicht mit der Ei-Mischung bestreichen. Dann den geriebenen Käse und optional die getrockneten Kräuter gleichmäßig über die Blätterteigstreifen streuen.
Stangen formen: Jeden Blätterteigstreifen vorsichtig in sich drehen, sodass spiralförmige Stangen entstehen. Die Stangen auf das vorbereitete Backblech legen und leicht andrücken, damit sie ihre Form behalten.
Backen: Die Käsestangen im vorgeheizten Ofen etwa 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Servieren: Die Blätterteig-Käsestangen etwas abkühlen lassen und warm oder kalt servieren.
Tipps und Tricks:
- Drücke den geriebenen Käse leicht in den Blätterteig, bevor du die Stangen drehst. So bleibt der Käse besser haften und fällt beim Backen nicht so leicht ab.
- Drücke die Enden der gedrehten Stangen auf dem Backblech leicht fest, damit sie beim Backen in Form bleiben und sich nicht zu sehr aufdrehen.
