StartAutorenBeiträge von Essen & Kochen

Essen & Kochen

Rezepte

Vegetarische Sommer Rollen mit Avocado, Paprika & Tofu 🥢

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Sommerrollen sind nicht frittiert, sondern roh gerollt, wodurch sie besonders leicht und bekömmlich sind – perfekt für warme Sommertage. Das Rezept stammt aus der vietnamesischen...
Rezepte

Geröstete Walnuss und Honig Käsebällchen 🧀

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Perfekt für Genießer: Die Kombination aus cremigem Käse, knusprigen Walnüssen und süßem Honig vereint drei unterschiedliche Texturen und Geschmackswelten zu einem harmonischen Häppchen. Vielseitig einsetzbar:...
Rezepte

Beeren Kräuter Smoothie mit Joghurt & Honig 🫐

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Sommerfrische im Glas – Die Kombination aus süßen Beeren und aromatischen Kräutern bringt pure Sommerfrische und Leichtigkeit. Minze, Basilikum oder Zitronenmelisse geben dem Smoothie eine erfrischend-grüne...
Fleisch

Orangen Kräuter Hähnchen mit Rotweinsoße 🍊🍗🍷

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Mediterranes Urlaubsgefühl auf dem Teller Die Kombination erinnert an Sommerabende in Südfrankreich oder der Toskana – perfekt für Gäste, die ein bisschen „Urlaub auf dem...
Dessert

Thailändischer Klebreis mit Mango 🍚🥭

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Dieses Dessert bringt dir den Geschmack Thailands direkt auf den Teller – süß, cremig und mit der sonnigen Frische reifer Mango. Ideal, um Urlaubsfeeling...
Fleisch

Schwäbische Maultaschen 🥟

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Schwäbische Maultaschen haben eine lange Geschichte und werden liebevoll auch „Herrgottsbscheißerle“ genannt – angeblich, weil Mönche im Kloster Maulbronn das Fleisch in Teigtaschen versteckten,...
Rezepte

Avocado Ananas Dip 🥑🍍

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Die cremige Avocado verbindet sich perfekt mit der süß-säuerlichen Frische der Ananas und bekommt durch Chili und Limette eine belebende Schärfe und Säure. Sommerlich-leicht – Ideal...
Fleisch

BBQ Rindfleisch Rollen 🔥

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Die Rindfleischrollen lassen sich wunderbar kreativ abwandeln. Du kannst saisonales Gemüse wie Zucchini, Karottenstreifen, Spargel oder sogar getrocknete Tomaten einrollen – je nachdem, was...
Rezepte

Apfel Zimt Haferkekse 🍎

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Haferflocken liefern langkettige Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Energie – also perfekt als gesunder Snack für unterwegs oder nachmittags zum Tee. Diese Kekse lassen sich super vorbereiten, einfrieren und portionsweise...
Fleisch

Zitronen Hähnchen auf Zucchini Carpaccio 🍋

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Das weiche, saftige Hähnchen trifft auf hauchdünne, zarte Zucchinistreifen, würzigen Parmesan und knackigen Rucola – ein spannendes Mundgefühl! Trotz der eleganten Optik ist das Rezept...
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