StartAutorenBeiträge von Essen & Kochen

Essen & Kochen

Rezepte

Thaicurry mit grünem Spargel 🥥

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Grüner Spargel hat im Mai Hochsaison. Er ist zarter und schneller gar als weißer Spargel und passt perfekt zu asiatischen Aromen. Durch den kurzen Garpunkt...
Rezepte

Kartoffel Buchweizen Bratlinge 🌿🥔✨

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Außen knusprig, innen weich und aromatisch. Die Mischung aus Buchweizen und Kartoffel ergibt eine wunderbar zarte, aber dennoch gut formbare Masse. Durch die Röstaromen...
Grillen

Grilltacos mit grünem Spargel, Avocado & Limettencreme 🌮

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Diese Tacos sind eine geniale Mischung aus saisonalem Gemüse und sommerlicher Leichtigkeit. Grüner Spargel ist nicht nur super gesund, sondern bringt durch das Grillen...
Rezepte

Erbsen Minz Hummus

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Durch die Kombination von süßen Erbsen und frischer Minze schmeckt der Hummus herrlich leicht, frisch und ein kleines bisschen exotisch, perfekt für Frühling und...
Dessert

Keks Eis Sandwiches

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Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten (plus Zeit im Gefrierfach) Zutaten (für 4 Personen): 8 Chocolate Chip Cookies oder Kekse deiner Wahl (ca. 200 g) 500 g Eis (Vanille,...
Getränke

Maibowle

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Die Maibowle fängt den Duft des erwachenden Frühlings ein: zarter Waldmeister, frische Zitrusnoten, prickelnder Wein – das schmeckt wie ein Spaziergang durch den blühenden...
Rezepte

Erdbeer Basilikum Pesto 🍓🌿

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Dieses Pesto ist wie ein Lächeln auf dem Teller. Es schmeckt nach lauen Abenden im Garten, nach Picknick, Balkonzeit und guter Laune. Du kannst das...
Rezepte

Pesto Kresse Knusperschnittchen mit Radieschen & Sprossen

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Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten (kein Kochen nötig) Zutaten für 4 Personen: 4 Scheiben knuspriges Körner- oder Sauerteigbrot (ca. 250 g) 80 g veganer oder normaler Frischkäse 4 EL...
Grillen

Süßkartoffel Steaks mit Honig Senf Marinade

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Süßkartoffeln bekommst Du das ganze Jahr, aber kombiniert mit frischem Thymian, Zitronensaft und Kräutern schmeckt dieses Gericht besonders leicht, frisch und perfekt zur Maizeit....
Kuchen Torten Rezepte

Pikante Rhabarber Zwiebel Galette mit Thymian 🥧

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Diese Galette ist rustikal, raffiniert und herrlich ausgewogen zwischen süß, salzig und säuerlich. Sie passt toll als leichter Hauptgang mit grünem Salat oder als...
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