Essen & Kochen

Zubereitungszeit: 45 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 500 g Kalbsfleisch, fein gehackt 1 Ei 50 g Semmelbrösel 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gepresst 2 EL frische Petersilie, gehackt Salz und Pfeffer...

Zubereitungszeit: 45 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 1 Rolle Blätterteig (ca. 275 g) 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 500 ml Milch 50 g Zucker 1 Ei (zum Bestreichen) Puderzucker zum Bestäuben (optional) Zubereitung: Den Blätterteig...

Zubereitungszeit: 40 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 4 Schweinemedaillons à ca. 150 g 500 g frischer Blattspinat, gewaschen 200 g geriebener Gouda-Käse 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 200...

Zubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 200 g Grünkernschrot 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gepresst 1 Möhre, gerieben 1 Ei 2 EL Haferflocken 2 EL gehackte Petersilie Salz und Pfeffer nach...

Zubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 1 Blätterteigrolle 4 frische Feigen, gewürfelt 100 g Mascarpone 2 EL Honig 1 TL Zimt 1 Eigelb (zum Bestreichen) Puderzucker (zur Dekoration) Zubereitung: Den Blätterteig ausrollen und...

Zubereitungszeit: 40 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 300 g Risotto-Reis 2 Quitten, geschält, entkernt und in kleine Würfel geschnitten 1 Zwiebel, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, gehackt 100 ml trockener Weißwein 1...

Zubereitungszeit: 15 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 4 Rinderfiletsteaks à 200 g 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 150 g Butter, weich 1 EL Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Kräuter (z.B.,...

Zubereitungszeit: 20 Minuten (Vorbereitung) + 50 Minuten (Backzeit) + Kühlzeit Zutaten (für 4 Personen): Für den Boden: 200 g Butterkekse 100 g geschmolzene Butter Für die Füllung: 500 g Frischkäse 200...

Zubereitungszeit: 15 Minuten + 45 Minuten Backzeit Zutaten (für 4 Personen): 400 g Kartoffeln, geschält und gerieben 200 g Kokosraspeln 200 g Zucker 150 g Mehl 100 ml Kokosmilch 100 g...

Zubereitungszeit: 20 Minuten Zutaten: 2 rote Paprikaschoten (ca. 400 g) 100 g Walnüsse 2 Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Die Paprikaschoten waschen, entkernen und in grobe Stücke...