Essen & Kochen

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Zutaten Krümelcrunch (für 4 Personen): 200 g Haferflocken 100 g Mandeln, grob gehackt 100 g Walnüsse, grob gehackt 100 g getrocknete Cranberries 100 g Kokosraspeln 50 g...

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Zutaten Zucchini-Kräuter-Frittata mit Feta (für 4 Personen): 6 Eier 2 mittelgroße Zucchini (ca. 400 g) 1 kleine Zwiebel 2 Knoblauchzehen 150 g Feta-Käse 2 EL Olivenöl 2 EL...

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten (inklusive Backzeit) Zutaten Feigen-Ziegenkäse-Tartelettes (für 4 Personen): 1 Rolle Blätterteig (ca. 275 g) 4 frische Feigen 200 g Ziegenfrischkäse 100 g Crème fraîche 2 EL Honig 1...

Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten Zutaten Lettischer Kartoffelsalat (für 4 Personen): 800 g Kartoffeln 200 g Erbsen (frisch oder tiefgefroren) 4 mittelgroße Karotten 4 Eier 6 Gewürzgurken 1 Apfel (vorzugsweise säuerlich) 1 kleine...

Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten Zutaten Matcha-Mochi-Salat (für 4 Personen): 200 g Mochi-Reismehl (glutinous rice flour) 150 g Zucker 300 ml Wasser 1 EL Matcha-Pulver 150 g Salatmix (z.B. Rucola, Babyspinat,...

Zubereitungszeit: ca. 90 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 1 Liter Wasser 250 g Polenta (Maisgrieß) 50 g frisch geriebener Parmesan 2 EL frische Kräuter (z. B. Petersilie, Thymian, Rosmarin),...

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Zutaten Parmesan Knoblauch Mais (für 4 Personen): 4 Maiskolben, geschält 4 EL Butter, zerlassen 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 50 g frisch geriebener Parmesan 2 EL gehackte...

Dieses einfache und elegante Rezept eignet sich hervorragend als Vorspeise oder als leichtes Dessert für ein sommerliches BBQ. Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 8...

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Zutaten Panini (für 4 Personen): 4 Panini-Brötchen (oder Ciabatta-Brötchen) 2 große Tomaten (ca. 200 g), in Scheiben geschnitten 200 g frischer Mozzarella, in Scheiben...

Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten Zutaten Teig Indische Samosas (für 4 Personen): 250 g Weizenmehl 1/2 Teelöffel Salz 2 Esslöffel Pflanzenöl 120 ml Wasser (oder nach Bedarf) Füllung: 3 mittelgroße Kartoffeln (ca....