StartAutorenBeiträge von Essen & Kochen

Essen & Kochen

Grillen

Gegrillte Hähnchenspieße mit Johannisbeer BBQ Glasur 🍗

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Im Gegensatz zu Fertigsaucen ist diese Glasur frei von künstlichen Aromen, Zusatzstoffen oder raffiniertem Zucker – dafür voller natürlicher Frucht, Gewürze und Geschmack. Rote Johannisbeeren enthalten viel...
Dessert

Kiwi Cheesecake im Glas (ohne Backen) 🥝

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Der Cheesecake kommt ganz ohne Backen aus – du sparst Strom, Zeit und kannst ihn auch im Sommer ohne Hitzeschlacht in der Küche zubereiten. In...
Dessert

Weiße Schokoladen Tarte mit Rosmarin & Mirabellen (Kein Backen)

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Schnell gemacht – lange Wirkung: In 30 Minuten zusammengerührt, aber mit WOW-Effekt beim Servieren. Oft unterschätzt, aber in diesem Rezept spielen sie die Hauptrolle –...
Rezepte

Pikante Quarktaschen mit Lammhack, Joghurt und Granatapfel 🥟

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Mit nur wenigen Zutaten fühlst du dich wie auf einer Reise in den Orient oder an ein sommerliches Mittelmeerbuffet. Die Zutaten sind trotzdem überall erhältlich,...
Rezepte

Gebackene Ziegenkäsetaler mit Süßkirschen Salsa & Thymian

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Ein perfektes Zusammenspiel von herzhaft & süß: Die Kombination aus warmem, schmelzendem Ziegenkäse und der fruchtigen Frische der Kirschsalsa sorgt für echte Geschmackstiefe –...
Rezepte

Gurken Kokos Suppe mit Minze 🥒

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Die Suppe vereint die cremige Exotik der Kokosmilch mit der leichten Frische von Gurken – ein spannender, harmonischer Kontrast, der überrascht und begeistert. Du brauchst...
Rezepte

Gebackene Paprika Croutons auf kaltem Gurkenjoghurt 🫑🥒

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Mit den leuchtend roten Paprikawürfeln, dem grünen Kräuterjoghurt und weißen Kontrasten ist dieses Gericht auch visuell ein Genuss – ideal für sommerliche Tischdeko. Mit orientalischen...
Dessert

🍓 Ziegenquarkcreme mit Erdbeeren & Balsamico

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Ziegenquark hat einen leicht erdigen, cremig-frischen Geschmack, der dem Dessert eine gourmetartige Note verleiht, ganz ohne viel Aufwand. Die Ziegenmilch bringt auch eine bessere...
Fleisch

Würzige Rindfleisch Burger mit Ketchup Meerrettich Soße 🍔

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Die Kombination aus fruchtigem Ketchup und scharfem Meerrettich ist ungewöhnlich, aber unglaublich stimmig. Sie bringt einen aromatischen Kick, der die Burger geschmacklich auf ein...
Rezepte

Pilz Soljanka

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Klassisch kennt man Soljanka meist mit Wurst oder Fleisch – diese Variante beweist, wie intensiv und „umami“ auch Pilze sein können. Die Kombi aus Tomate,...
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